Una foto de Tiberios, Los autenticos mejillones en salsa

Tiberios, Los autenticos mejillones en salsa

dominguez21
dominguez21 @cook_1512086
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los famosos tiberios (mejillones en salsa roja ) un delicioso entrante

Tiberios, Los autenticos mejillones en salsa

los famosos tiberios (mejillones en salsa roja ) un delicioso entrante

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1kgmejillones frescos
  2. 1cebolla
  3. 4-5dientes de ajo
  4. pizcatomillo
  5. pizcaorégano
  6. pizcaperejil
  7. 1cayena(guindilla seca)
  8. 2 cdas harina
  9. 2 cdtspimentón agridulce
  10. chorritocoñac
  11. pizcasal
  12. agua

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los mejilllones y los ponemos a hervir con un poco de agua, hasta que se abran, y los reservemos también el agua de la cocción

  2. 2

    En una cazuela echamos la cebolla bien picada, en un poquito de aceite, y dejamos dorar, mientras en un mortero vamos machacando los ajos, la cayena, ell tomillo, orégano y el perejil y cuando la cebolla este bien dorada añadimos el majao a la cazuela y dejamos rehogar.

  3. 3

    Seguidamente añadimos el pimentón y el chorrito de coñac, después el caldo colado de la cocción de los mejillones y rectificamos de sal.Dejamos hervir un poquito y seguidamente añadimos los mejillones dándoles un hervor junto a la salsa, y listo.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una chica apasionada por aprender cosas nuevas, madre de dos hijos que les encanta comer absolutamente de todo y yo disfruto cocinando para ellos, mi marido y familia
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