Mejillones en salsa de tomate

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España

Receta rápida y buena de los mejillones en salsa de tomate.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/4pimiento rojo
  2. 1/4pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. Perejil
  5. Tomate frito
  6. Mejillones cocidos en su propio jugo
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picar el pimiento y cebolla y sofreír. Añadimos el perejil y salteamos.

  2. 2

    Añadimos el tomate frito y cocinamos unos minutos más y después batimos todo y le añadimos sal al gusto

  3. 3

    Añadimos los mejillones cocidos en su propio jugo (se puede hacer con mejillones crudos) y cocinamos unos 5-6 minutos hasta que se abran

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Escrita por

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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