作り方
- 1
卵はお好みの硬さに茹でて殻を剥く。
-
- 2
ジッパー袋にゆで卵と、塩昆布、ごま油を入れて、全体に優しく馴染ませる。
-
- 3
冷蔵庫で塩昆布が柔らかくなって、全体にうっすら色付くまで漬けておく。3時間〜。
途中で何度か混ぜる。 -
- 4
半分に切って、塩昆布をのせ、白ごまをかける。
-
- 5
お好みでラー油を少量かけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
私は朝作って夜食べるまで何度か全体を混ぜて塩昆布を馴染ませながら漬けてます。
時間があれば長めに漬けて下さい。
時間が無ければ、塩昆布が柔らかくなればOKです。塩昆布と一緒に召し上がって下さい。
※1摘みは、親指、人差し指、中指で掴んだ量。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24247102
