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小松菜の中華炒め
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小松菜の中華炒め-レシピのメイン写真

小松菜の中華炒め

おみつも
おみつも @omi2mo

出所▷きじまごはん(YouTube)
変更ポイント▷鷹の爪追加、油をごま油に変更+少なめ

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小松菜の中華炒め

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材料

大皿1皿分(副菜なら3-4食分)
  • 小松菜 1袋
  • にんにく 1かけ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 2振り
  • 胡椒 5振り
  • 鷹の爪 1かけ
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、5センチ幅に切る

  2. 2

    ごま油小さじ1を熱し、小松菜の茎部分を加え、1-2分程度炒める

  3. 3

    水大さじ2で鶏がらスープ小さじ1を溶いておく。鷹の爪は半分に折る

  4. 4

    小松菜の葉部分を加え、30秒〜1分程度炒める

  5. 5

    小松菜をフライパンの上半分に乗せ、水溶き鶏がらスープと鷹の爪とにんにくを加え、沸騰したら全体に混ぜる

  6. 6

    最後ごま油を追加でちょろりと垂らして塩胡椒して完成

    • 小松菜の中華炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鷹の爪でピリッとしたアクセントに。
お弁当のおかずに入れても美味しい😋

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おみつも
おみつも @omi2mo
2025/07/23 12:36に公開
出所を明記した上で、既存レシピをベースに野菜のちょい足し+味やや薄めで自分好みにしたものを記録✍️
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