Ayam ala taichan

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging dada ayam
  2. 1 batangdaun bawang pre
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 buahJeruk nipis
  8. Bumbu halus :
  9. 7 buahbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 buahcabe merah
  12. 15 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
  13. Bahan marinasi ayam :
  14. 3 siungbawang putih, haluskan
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam. Potong-potong. Masukkan bahan marinasi. Aduk rata. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman dalam kulkas.

  2. 2

    Didihkan air. Rebus sebentar duo bawang dan cabe hingga cabe agak layu. Tiriskan dan haluskan (jangan terlalu halus).

  3. 3

    Siapkan wajan anti lengket. Tambahkan sedikit minyak. Masukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi. Masak sampai ayam matang merata. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan wajan, tambahkan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Beri sedikit air. Masukkan daging ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api. Kucuri air jeruk nipis.

  6. 6

    Siap disajikan dengan nasi hangat...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Ratoe
Dapoer Ratoe @dapoer_Ratoe
pada
Sidoarjo Jatim
hanya seorang ibu tunggal biasa dengan tiga anak..nitip nyimpan resep di cookpad, sewaktu² diintip kembali saat lupa dengan resep sendiri 🤭resep yang tersimpan hanyalah menu yang saya sajikan untuk keluarga. maaf bila ada resep dan cara masak yang berbeda dengan resep pada umumnya, sebab semua kembali pada selera...happy cooking 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa