मटर गोभी आलू की सब्जी

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
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सामग्री

  1. 250 ग्राममटर
  2. 2आलू
  3. 250 ग्रामगोभी
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1 इंचअदरक
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 2 चुटकीहींग
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1चम्मघ धनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  12. 1/4गरम मसाला
  13. 1/2 नमक
  14. 1सर्विस स्पून तेल
  15. धनिया की पत्ती गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मटर गोभी आलू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मटर को छील ले गोभी आलू को धोकर काट ले

  2. 2

    अब पढ़ाई में तेल डालें तेल गर्म होने पर उसमें हींग जीरा अदरक हरी मिर्च तड़का ले फिर उसमें हल्दी धनिया और लाल मिर्च डालें उसके बाद इसमें कटी हुई सब्जी डाले

  3. 3

    सब्जी को 2 मिनट तक अच्छे से भून ले फिर इसमें नमक डालें और उसके बाद ढक्कर पकने दे 5 मिनट बाद इसे चलाएं सब्जी हल्के गल गई होगी

  4. 4

    उसके बाद इसमें टमाटर डालें अब इसे फिर अच्छे से मिक्स करें और 2 मिनट खोल कर भून लें अब इसे फिर से ढककर पकने दे 5 मिनट बाद फिर खोलें और इसे चलाएं अब सब्जी आपकी गल चुकी है ऊपर से अमचूर गरम मसाला व धनिया की पत्ती डालें और इसे आप रोटी पराठे पूरी व दाल चावल के साथ सर्व करें।

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Soni Mehrotra
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