आलू गोभी मटर की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को काटकर उसे दो-तीन बार पानी में अच्छे से धोकर एक सूती कपड़े पर निकाल लेंगे आलू को भी काट कर धोकर उसे भी सूती कपड़े पर फैला देंगे। मिर्च को लंबाई में काट लेंगे अदरक और टमाटर को बारीक बारीक काट लेंगे।
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसने जीरा डालेंगे अदरक हरी मिर्च डालकर 2 मिनट तक भूलेंगे उसके बाद उसमें हल्दी पाउडर डालकर उसके बाद उसमें टमाटर डाल लेंगे और अच्छे से भूनेगे।
- 3
टमाटर बोलने के बाद उसने कटे हुए गोभी और आलू मटर को डालकर अच्छे से कम से कम 3 से 4 मिनट तक भूनेगे उसके बाद उसमें लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक एवं आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढककर पका लेंगे।
- 4
हमारी सब्जी बनकर तैयार है उसमें गरम मसाला कटी हुई हरी धनिया और खटाई मिलाकर बाउल में निकाल लेंगे।
कुकस्नैपस
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