मूली का भरवाँ पराठा

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#ws
#week1
यह पराठा मैंने अलग तरीके से बनाया है|वैसे मूली का पराठा बेल नहीं सकते है पर इस तरह मूली की बहुत सारी स्टफ्फिग भर सकते हैँ|

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सामग्री

30मिनट
3 सर्विंग
  1. आटे के लिए
  2. 3कप गेहूँ का आटा
  3. 1/2 टीस्पूननमक
  4. स्टफ्फिग के लिए
  5. 2बड़ी मूली
  6. 1एंड 1/2टीस्पून नमक
  7. 1टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  8. 1छोटी हरी मिर्च
  9. 1 टीस्पूनजीरा पाउडर

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    मूली को धोकर छील कर धो लें|कद्दूकस कर लें और 1/2टीस्पून नमक डालकर 5मिनट रख दें|अब मलमल के कपडे में कद्दूकस की हुई मूली डालें और मूली का पानी निचोड़ लें|

  2. 2

    अब इस मूली के पानी से आटा लगा लें|10मिनट ढक कर रखे|इस तरह मूली के नुट्रिएंटस हमें मिल जायेंगे|

  3. 3

    कद्दूकस की हुई मूली में महीन कट की हुई हरी मिर्च, सारे मसाले और नमक मिला लें|अब आटे से लोई लें|थोड़ा बेल कर मूली की स्टफ्फिग रखे|रोटी को बंद करके पराठा बेल लें|

  4. 4

    पराठा तवे पर डालें और एक तरफ से थोड़ा सिकने पर पराठा पलट दें|हल्का सिकने पर घी या ऑयल लगाकर पराठा सुनहरा होने तक सेकलें|

  5. 5

    यम्मी पराठा रेडी है दही और चटनी के साथ सर्व करें|

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