Helado en polvo, transformado a helado de heladería!!
Fui al súper y conseguí helado de ese que viene en polvo para preparar, que dice en el instructivo que solo se mezcla con un poco de leche y crema de leche. Investigué un poco al respecto sobre cómo hacer para darle transformación en un helado que sea como el de heladería, sin cristalización de agua, y agregándole algunos ingredientes, el resultado fue excelente!
Les recomiendo este procedimiento. Requiere un poco más de dedicación pero van a quedar muy buenos y son rendidores. De 3 sobres de distintos gustos me salieron unos 7 1/2 Lts de helado. A continuación pondré las cantidades para las 3 clases de helado (si desean hacer solo una variedad, dividen por 3). También especificaré que utilicé en cada sabor en particular.
Helado en polvo, transformado a helado de heladería!!
Fui al súper y conseguí helado de ese que viene en polvo para preparar, que dice en el instructivo que solo se mezcla con un poco de leche y crema de leche. Investigué un poco al respecto sobre cómo hacer para darle transformación en un helado que sea como el de heladería, sin cristalización de agua, y agregándole algunos ingredientes, el resultado fue excelente!
Les recomiendo este procedimiento. Requiere un poco más de dedicación pero van a quedar muy buenos y son rendidores. De 3 sobres de distintos gustos me salieron unos 7 1/2 Lts de helado. A continuación pondré las cantidades para las 3 clases de helado (si desean hacer solo una variedad, dividen por 3). También especificaré que utilicé en cada sabor en particular.
Paso a paso
- 1
Se empieza haciendo la crema inglesa. Se lleva a FUEGO BAJO en una olla los 500 cm3 de crema y 400 cm3 de leche con 100 gr. azúcar y la esencia de vainilla.
- 2
A los huevos, separar yemas de las claras (las claras guardarlas para otra preparación). A las yemas, agregarle 100 cm3 de leche y 60 gr azúcar. mezclar.
- 3
Agregarlo luego a la olla con un colador para que no queden restos de yema de huevo.
- 4
COCINAR LA CREMA CON TERMÓMETRO, REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA LLEGAR A LOS 82 - 83 GRADOS. NO TE PASES, ES IMPORTANTE!!
Cuando hayas alcanzado los 82 grados, retirar y enfriar de inmediato en una fuente con agua y con hielo. A la crema, por arriba ponerle un film para que no se seque o se haga una tapa. - 5
Preparar los sobres como indica el instructivo, y al freezer por 30 minutos.
- 6
Sacar cada gusto y batirlo nuevamente, pero esta vez agregándole parte de la crema inglesa, parte de la leche condensada, un pote de 200 gr de crema de leche y batir unos 4 minutos hasta que aumente su volumen.
- 7
Una vez batido el helado, ir agregando en el molde definitivo, pero alternando con los detalles que contienen cada gusto: dulce de leche, merengues, galletitas, frutas, crema de leche endulzada.
- 8
LLevar al freezer mínimo 6 horas, o mejor hacerlo desde el día anterior. Luego lo que quedará, es disfrutar con los demás!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa.
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Tostadas de quesos gratinado para el desayuno!!
Si te qustan los quesos esta es tu receta para el desayuno!!
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia. -
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!! -
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!! -
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer. -
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil
Un día muy apurada necesite simplificar mi receta tradicional.. -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva. Ana Molina -
Papas salteadas en ajo
Pues les cuento que mi suegra ya está de regreso en casa, así que las porciones que de ahora en adelante estaré preparando ya no serán para 2, sino que para 3 personas.Hoy vamos de viaje con mi esposo, así que estoy preparando un almuerzo algo rápido para poder irnos temprano.Entonces estoy preparando un tajo para milanesa sazonado con chimichurri, cocinado a la plancha a fuego lento, y de complemento las papas salteadas en ajo que es la receta que les voy a compartir acá. Espero que les guste -
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
Más recetas recomendadas
Comentarios