Mee Goreng Mamak khas Malaysia

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Source @dapurfaafeefoo (Kuantan, Pahang Malaysia) dengan penyesuaian bahan dan takaran bahan

Walaupun saya belum pernah ke Malaysia tapi sering dengar mie yang terkenal disana yaitu Mee Goreng Mamak. Ini pertamakali saya coba bikin mie legend dari Malaysia dan rasanya enak banget. Sedikit berbeda dengan cara memasak mie yang sering saya buat. Telurnya langsung dimasukkan diatas mie tanpa diorak arik dulu. Jadi rasa mie yang sudah berbumbu dan telur benar-benar menyatu.

Masih suasana perayaan Ultah Cookpad Indonesia yang ke 13 dan kita dibawa jalan2 virtual ke Malaysia sesuai pilihan saya.

Happy Birthday Cookpad Indonesia. Be better always.
.
.

#Posbar
#CookpadTetangga
#MeeGorengMamak
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#miegoreng
#kulinermalaysia
#ultahcookpad

Mee Goreng Mamak khas Malaysia

Source @dapurfaafeefoo (Kuantan, Pahang Malaysia) dengan penyesuaian bahan dan takaran bahan

Walaupun saya belum pernah ke Malaysia tapi sering dengar mie yang terkenal disana yaitu Mee Goreng Mamak. Ini pertamakali saya coba bikin mie legend dari Malaysia dan rasanya enak banget. Sedikit berbeda dengan cara memasak mie yang sering saya buat. Telurnya langsung dimasukkan diatas mie tanpa diorak arik dulu. Jadi rasa mie yang sudah berbumbu dan telur benar-benar menyatu.

Masih suasana perayaan Ultah Cookpad Indonesia yang ke 13 dan kita dibawa jalan2 virtual ke Malaysia sesuai pilihan saya.

Happy Birthday Cookpad Indonesia. Be better always.
.
.

#Posbar
#CookpadTetangga
#MeeGorengMamak
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#miegoreng
#kulinermalaysia
#ultahcookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
1 piring besar
  1. 200 grmie kering
  2. 150 grfilet ayam, cuci bersih lalu potong kotak
  3. 1 butir besartelur
  4. 1 batangsedang caisim, cuci bersih lalu potong-potong
  5. Segenggambesar tauge, cuci bersih
  6. 1 buahtomat merah, potong-potong
  7. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Secukupnyaair untuk merebus mie
  10. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 2 butir besarbawang merah (bawang batu)
  13. 3 siung besarbawang putih
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. Bahan saus :
  16. 2 sdmsaus sambal
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 65 mlkecap manis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    > Rebus mie dalam air mendidih hingga matang/lentur
    > Angkat, tiriskan dan sisihkan dulu

  2. 2

    > Panaskan minyak goreng
    > Tumis bumbu halus hingga harum
    > Tuang bahan saus lalu aduk rata dan masak hingga tanak

  3. 3

    > Masukkan filet ayam
    > Beri kaldu bubuk dan garam
    > Masak hingga ayam matang sambil sesekali diaduk

  4. 4

    > Tambahkan mie dan telur diatasnya
    > Aduk rata hingga telur matang

  5. 5

    > Masukkan caisim, tauge dan tomat
    > Aduk rata dan masak dengan api cenderung besar hingga panas dan berasap
    > Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar (2)

Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17
Yuk @cooking_with_hadleny cookpadku raso aneh jingoknyo. Cak mano nak ningok postingan uwong lain yg idak kita follow. Dulukan ado postingan uwong2 tuh yang kito follow apo idak, buat nyari inspirasi.

Resep Serupa