Panqueque de manzana 🍎 Sin TACC

Florencia Tomás
Florencia Tomás @florencia96AT

Si te gusta la tarta de manzana vas a amar esta receta, es súper rápida y rica para un desayuno o merienda. 🤤🥞🍎

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Ingredientes

30 min
2 o 3 raciones
  1. Panqueque
  2. 1 tazaPremezcla sin TACC para pan
  3. 1manzana
  4. 1huevo
  5. 1/4de yogurt natural o de vainilla
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. 1 cucharadaaceite (yo usé de girasol)
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. 1 cucharadapolvo de hornear
  10. Manzana caramelizada
  11. 1manzana grande
  12. 1 cucharaditamanteca
  13. 1 cucharadaazúcar impalpable (o azúcar común)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rallar una manzana, mezclar en un recipiente con un huevo, el 1/4 de yogurt, la cucharada de azúcar y la cucharadita de vainilla. Cuando esté todo integrado agregar el polvo de hornear y la taza de harina.

  2. 2

    En una sartén poner un poco de manteca para que no se peguen los panqueques y cuando esté derretida agregar con una cuchara la preparación (con una cucharada de la preparación te queda un tamaño de 8cm aproximadamente y de 1, 5 a 2 cm de alto). Cocinar hasta que se dore y dar vuelta para que se cocine del otro lado.

  3. 3

    Cuando los saques de la sartén espolvorealos con azúcar impalpable, lompodes hacer con un colador.

  4. 4

    Para hacer la manzana caramelizada, cortar la manzana en cubitos, y en una sartén agregar un poco de manteca, agregar la manzana cortada y una cucharada de azúcar impalpable. Se puede agregar una cucharada de miel. Cocinar hasta que la manzana largue jugo, solo un poco.

  5. 5

    Para prepararlo, solo agrégale al panqueque una cucharada de la manzana caramelizada y listo.
    Se puede comer tibio o frío.

  6. 6

    Otra opción es agregarle dulce de leche en vez de la manzana arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Florencia Tomás
Florencia Tomás @florencia96AT

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