Bismillah...Jukut Bejek atau Plecing Kacang Panjang artinya sayur remas, merupakan salah satu masakan khas Bali, biasanya disajikan bersama Ayam Sisit dalam Nasi Campur Bali.Sumber resep: @DheNik#GoDa_CangKacangPanjang#Goda_Paders#komunitaspaders#cookpadindonesia

Langsung pengen coba resepnya pas liat di beranda Cookpad. Simple dan sudah kebayang enaknya. Khas masakan Nusantara sekali, menggunakan bumbu yang banyak macamnya padahal bahan utamanya sederhana, kacang panjang saja. Dengan bumbu yang banyak dan tambahan santan, rasanya istimewa sekali👍 Sok, cobain!Cooksnap resepnya mba @Citradevie dari Cookpad Community Bali. Mantap resepnya Mba👌#Rekreasi_Bali#GelarTikar_Bali#CookpadCommunity_Depok

بسم الله الرحمن الرحيمJalan2 virtual ke Bali, yuk...Jukut Bejek nya enak banget😍Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali yg menggunakan bahan utama kacang panjang. Jukut = Sayurdan Bejek = ditekan2. Sayur ini dibuat dg cara ditekan2 saat dimasak namun ada juga yg diremas setelah direbus baru kemudian disajikan bersama santan yg sudah dimasak terlebih dahulu bersama bumbu2. Kacang panjang boleh dibelah dua setelah di rebus. Di sini kacang panjang tidak saya belah, ya bund... Jd sesuai selera aja.Terimakasih mba @Devi_drResep asli ada di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14563280-jukut-bejek?invite_token=EDz4LE3jaMrnpsXMEZLaC8ee&shared_at=1633569333#PekanPosbar#Rekreasi_Bali#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru

Jukut dalam bahasa Indonesia berarti sayuran, sedangkan bejek bisa diartikan diremas/tumbuk kasar. Sedikit aneh memang untuk nama makanan, tapi konon dinamakan demikian karena cara pembuatannya sayurannya (biasa pakai kacang panjang) dicampur dengan bumbu dengan cara diremas-remas menggunakan tangan supaya bumbu tercampur dan meresap sempurna. Jukut Bejek biasa menjadi pendamping/pelengkap dalam nasi campur Bali. Menurut saya Jukut Bejek ini rasanya mirip dengan acar kacang panjang kalau di kampung halaman saya. Tapi memang Indonesia kaya budaya termasuk makanannya, satu jenis makanan memiliki nama berbeda-beda di setiap daerah. Apapun nama makanan ini daerah kalian, yang jelas rasanya luar biasa mantap, apalagi dimasak pedas. Source ig dee_devina dengan sedikit modifikasi#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_tangerang

Lagi kangen balik ke BaliTapi keadaan yg tidak memungkinkan untuk sementara waktu balik ke bali hehehehe ... dan untuk mengobati rasa kangen di bali kali ini masak masakan khas bali

Bosan ya bila kacang panjang hanya ditumis, atau buat campuran gulai dan pesmol.Jukut Bejek ini layak dicoba, karena segar banget, dimakan pakai nasi hangat tanpa lauk pendamping pun nikmat.#cookpadcommunity_bogor#kampoengramadhan#jukutbejek#jukutbejekbali#masakanbali#kacangpanjang

Lanjut lagi #Rekreasi_Bali, ga salah nyobain jukut bejek ini, selain mudah membuatnya, rasanya ternyata enak banget ❤️Diresep asli menggunakan 20 kacang panjang, saya kurangi menjadi 10, namun untuk bumbunya tetap sama. Jangan ketinggalan, masih ada waktu buat wisata kuliner di Pulau Seribu Pura, yuk#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Borneo#Rekreasi_BaliSource : @pawonbune_aas

Sebetulnya sudah lama buanget recook resep Ci Junita Xander's Kitchen ini, tapi belum sempat upload ke Cookpad. Waktu itu ada hajatan keluarga dan kami memasak Nasi Campur Bali, yang mana Jukut Bejek dihidangkan bersama Ayam Betutu, Ayam Sisit, Sambal Embe, Sate Lilit, Telur Pindang, Kulit dan Kacang Goreng. Rasanya benar-benar otentik sesuai ekspektasi, mudah, cepat, jadi jangan lupa recook ya teman-teman! :)

Jukut bejek salah satu menu khas Bali yang wajib dicoba.Bahannya murah meriah, membuatnya mudah dan rasanya enak. Kacang panjangnya tidak saya belah dua karena dapatnya kacang panjang yang muda.Saya cooksnap resep kak @Citradevie#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bekasi

Source : @DheNikSepertinya masih sempat cooksnap buat acara #Basidoncek_SukosukoKali ini jalan2 ke Bali🤭🤭Nemu resep ini tuh di akun CP nya mba @DheNikResepnya gampang, dan bahannya juga ada semua. Ydh lahh langsung eksekusi aja🤭🤭#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar

Jelajah NusantaraSource : Pawonbune Aas dan beberapa sumber dengan modifikasi, saya tambahkan untuk taburan/toppingnya dengan udang rebon dan cabePertamakali nyobain kacang panjang yang dimasak khas Bali. Bumbunya mirip bumbu gulai kuning, bedanya cuma ada tambahan kencur aja. Resep asli biasanya kacang panjang direbus/kukus dulu baru dibelah 2. Biar ga 2x kerja saya belah dulu baru dikukus. Saya modif juga pake kuah kental tapi dipisah dan saya beri taburan udang rebon & cabe merah goreng (aslinya kering tanpa kuah dan tanpa taburan kecuali bawang goreng). Setelah santan mengental biasanya dibiarkan dulu agak dingin baru kacang panjang dimasukkan dan dibejek ama tangan (resep aslinya dari beberapa sumber). Klo saya, langsung dimasukkan aja panas2 dan dibejek/agak ditekan-tekan dengan sutil sambil didihkan lagi sebentar supaya ga gampang basi karena bikinnya banyak. Hasilnya sih sama aja menurut saya, yang penting bumbu meresap kedalam kacang panjang. Warnanya ga begitu hijau karena warna asli kacang panjang saat saya beli hijau tua..#cooksnap#PekanPosbar#MakananKhasBali#MasakanKhasBali#JelajahKuliner#Pais_NuAya#PekanInspirasi#jukutbejek#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

• 31-03-2021 •Jukut dalam bahasa Bali artinya sayur. Jadi jukut bejek ini maksudnya adalah sayur yang dibejek/diremas. Hidangan ini biasa dijadikan sebagai sayur pendamping pada nasi campur Bali. Saya belum pernah makan yang aslinya langsung sih, ini sih rasanya agak mirip sama opor yg gurih dan bersantan. Hanya saja isinya kacang panjang aja bukan ayam, hihihii.Source : Xanders Kitchen#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung