Udang Tahu Balado

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Orang
  1. 1/2 KgUdang
  2. 1 BungkusTahu Putih (bisa diganti tofu juga)
  3. 2 Ruas JempolLengkuas
  4. 5 LembarDaun Jeruk
  5. 2 BatangSerai
  6. SecukupnyaMinyak Goreng
  7. SecukupnyaAir
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaGula
  10. SecukupnyaPenyedap Rasa (saya pakai sasa)
  11. Bahan Halus :
  12. 10 BijiCabe Merah Keriting
  13. 4 BijiCabe Rawit Merah (suka pedas bisa ditambah)
  14. 14 SiungBawang Merah uk Besar
  15. 8 SiungBawang Putih Kating

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Udang dan buang kepala nya

  2. 2

    Panaskan Minyak Goreng.
    Setelah cukup panas, masukan Tahu dan goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan di wadah yang sudah disiapkan.

  3. 3

    Kemudian goreng Udang yang sudah dibersihkan diminyak bekas goreng tahu tadi. Dan goreng hingga udang berwarna orange (hal ini utk menghilangkan bau amis dari udangnya). Angkat, Tiriskan dan satukan dalam wadah tahu

  4. 4

    Kemudian tumis Bumbu Halus, Lengkuas, Serai, dan Daun Jeruk hingga matang/bau langu nya hilang di minyak bekas udang.

  5. 5

    Lalu masukkan air, garam, gula dan penyedap rasa. Cicipi rasa sampai pas dilidah 😍 kemudian masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng tadi. Jika dirasa terlalu kering, bisa ditambahkan air lagi

  6. 6

    Sajikann 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dahlia indriyanti
dahlia indriyanti @dahliaindriy
pada

Komentar

Resep Serupa