料理步驟
- 1
前一晚。把豬絞肉用乾淨的耐熱袋裝著。把醃料都加入袋子中。捏一捏。捏均勻。綁好袋口冰一晚上。
- 2
將長豆切好洗好。用熱滾水先煮軟。滾水約3分鐘撈起瀝乾備用
- 3
起鍋。倒少許油。放大蒜。放醃一晚的肉。把肉燥壓一壓。撥一撥。炒開。放入長豆
- 4
均勻炒開,倒入熱開水。加鹽巴。香油或麻油。 炒到肉熟了就出鍋了。 可以再加點油蔥酥或是辣椒。更香唷。
相似食譜
-
👩🏻🍳豆乳肉燥-快速好下飯 👩🏻🍳豆乳肉燥-快速好下飯
家中的豆腐乳經常會放到忘記拿出來料理而放到過期(因為很少能料理都配粥比較多)所以我就加入肉燥炒一炒⋯哇賽😱炒配飯的啦。這道肉燥完全不加鹽巴醬油。就只要加入豆腐乳的罐頭。加入湯汁跟幾塊豆腐乳。拌炒均勻直到肉燥熟就完成了。算是快速的一道料理。再加上玉米讓整個肉燥不會太鹹,吃起來還有些甜甜的玉米味⋯ 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
-
豆腐撞肉燥(不辣版) 豆腐撞肉燥(不辣版)
我們家很愛吃肉燥,冷冷的冬天來碗肉燥飯最享受了傳統的肉燥會需要用到電鍋燉煮,一燉就要30分鐘,有時候真的時間不太夠,著急想先吃一口時,常常就會用這種偷吃步的方式10分鐘左右就能上桌,搭上香噴噴的白米飯,哦宜細~~ 四寶媽-月亮的灶咖 -
👩🏻🍳海苔肉燥-快速好下飯 👩🏻🍳海苔肉燥-快速好下飯
韓國很喜歡吃海苔類的食品。而在韓國鄉下也都會有這道海苔炒肉燥。只是韓國的海苔比台灣的鹹了點。這道我沒有加太多鹽巴就很夠味了唷。這道菜含有香噴噴的海苔味。很好吃唷。海苔有豐富的礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。還有豐富鐵質, 具有散瘀功效。只是甲狀腺的人不建意吃唷。 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
👩🏻🍳角豆(長豆)肉燥蔬菜粥 👩🏻🍳角豆(長豆)肉燥蔬菜粥
這道食材很豐富。可以是小孩的副食品。又可以是老人沒牙能咬菜或肉的粥這不算是鹹粥⋯因爲沒有加油蔥酥或菜脯⋯正宗的鹹粥是要加油蔥酥才會顯的香。但這粥是清淡清爽的,不同路線。不過!加上油蔥酥這道粥就變鹹粥了唷。算是有菜,有肉,有豆,有玉黍蜀的粥營養豐富 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
-
滷一鍋膠質滿滿香肉燥 滷一鍋膠質滿滿香肉燥
肉燥一直都是我們家必備的菜色,尤其是滷一鍋滿滿膠原蛋白的肉燥,通常都是白飯殺手,單純拌進白飯就能秒殺一碗飯,煮了麵條淋上肉燥就是美味的肉燥麵,有時候一忙,都不怕沒能餵飽一家子的胃,夏天到了,滷一鍋來常備吧!#全球烹飪#絞肉料理#膠質滿滿的肉燥 王菁
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24300955
留言