Mousse de naranjas sin azúcar
Carolina Apecetche @CaroApe21
Una variante lograda por intuición y que vale la pena probar.
#DelantalGlobal2024
#Recetasconnaranjas
Mousse de naranjas sin azúcar
Una variante lograda por intuición y que vale la pena probar.
#DelantalGlobal2024
#Recetasconnaranjas
Paso a paso
- 1
Preparar las frutas para exprimir quitándole la cáscara y reservando aparte para ralladuras o saborizar crema pastelera.
- 2
El jugo exprimido va al fuego en una olla pequeña y agregamos la crema de leche mientras hidratamos medio sobre de gelatina con dos cucharadas de agua fría
- 3
Integramos al jugo y la crema y seguimos revolviendo sin dejar hervir. Aparte ya tenemos preparadas las claras a nieve.
- 4
Integramos todo en el bowl de claras sin dejar de batir. Agregamos los dos sobres de edulcorante y seguimos batiendo.
- 5
Distribuir en compoteras y enfriar por dos horas. Es liviano y de sabor cremoso con un toque apenas de acidez.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24306473
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