Sorrentinos de centolla & salsa de calabaza
Sorrentinos de centolla & salsa de calabaza
Paso a paso
- 1
Armamos el relleno. Cortamos la carne de centolla agregamos ciboulet, 2 cucharadas colmadas, almendras fileteadas, pimienta y sal. Reservamos.
- 2
Ponemos agua a hervir sin sal agregamos media cebolla picada y el zapallo cortadito como para.hacer puré.
- 3
Luego sacamos el.agua sobrante mixeamos con oliva, pimienta, sal, moscada y crema de leche. Dejamos reducir un ratito
- 4
Luego de amasar y y que hayan pasado 30 minutos y pasar por la pastalinda la masa y armamos los sorrentinos
- 5
Dejamos en temp ambiente 20 minutos y cocinamos hasta que floten.
- 6
Preparación del plato.
- 7
Hacemos una base de la.salsa.caliente tiramos.en lluvia un quesito duro para rallar y sobre eso agregar los sorrentinos calientes. Decorar con verde así generan un contraste lindo.
- 8
Espero disfruten lo prepare ayer y salió exquisito suerteee.
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