121. Lemper Ayam Rice Cooker

26 orang berencana membuat resep ini
Shara Lina
Shara Lina @SharaLi

Pengen bikin lemper ayam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. 1/4 kgayam (rebus lalu suir suir)
  2. Bumbu halus ayam
  3. 5bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. 3kemiri
  6. Lada bubuk
  7. Bumbu cemplung ayam
  8. 3daun jeruk
  9. 1 batangserai
  10. 35 mlsantan instan
  11. Sedikitair
  12. sesuai seleraGaram, gula, peyendap
  13. Nasi ketan
  14. 300 grberas ketan
  15. 250 grair
  16. 1 bungkussantan kental
  17. Sedikitgaram
  18. Daun pandan
  19. Bahan lain
  20. Daun pisang (bersihkan dan panaskan di atas api kompor agar layu)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, lalu masukan semua bahan untu bikin nasi ketanya kedalam ricecooker.. lalu masak sampai matang, setelah itu aduk dan biarkan ngeset kurang lebih 10menit..

  2. 2

    Di sisi lain, masak bumbu halus hingga wangi lalu masukan bahan cemplung.. masak sampai benar2 matang, lalu masukan ayam dan aduk rata...

    Beri sedikit air lalu masukan santan, gula, garam dan penyedap..
    Masak sampai air surut..

  3. 3

    Siapkan loyang, alasi loyang dg plastik.. olesi minyak pada loyang..
    Masukan setengah nasi ketan yg sudah dimasak tadi lalu ratakan serta di tekan..
    Keudian masukan ayamnya, ratakan dan tekan..
    Terakhir, masukan sisa nasi dan ratakan kembali..

    Setalah itu biarkan lebih dingin baru keluarkan dr loyang..

  4. 4

    Potong potong lemper sesuai selera.. lalu letakan di daun pisang dan gulung... kemudian panggang di teflon..

  5. 5

    Siap disajikan...

  6. 6

    Ini ukuran besar2 ya jadinya 8biji...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Shara Lina
Shara Lina @SharaLi
pada
Doyan Masak, Doyan Makan. Semoga suatu saat bisa buka catering atau jualan masakan rumahan.. Amin.
Lebih banyak

Resep Serupa