Tarta de calabaza puerros y cebolla caramelizada

Melina Baldessari
Melina Baldessari @melinabaldessari
Buenos Aires

Te comparto esta receta que te va a encantar, utilice solo una tapa de tarta. Si no sabes que hacer con la otra, te invito a buscar en mi recetario la tarta de queso y cebolla que es súper fácil y muuuy rica.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 1zapallo anco grande
  2. 2cebollas
  3. 4puerros
  4. 2huevos
  5. A gusto Sal, pimienta, ajo, ají molido
  6. 1tapa de tarta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Sacar la cáscara de la calabaza, cortar en cubos, colocarla en una asadera con un chorrito de aceite y llevar al horno durante 20 min. Aprox o hasta que al pisarla con un tenedor se deshaga. Reservamos

  2. 2

    Cortamos los puerros y los salteamos con un chorrito de aceite. Reservamos

  3. 3

    Cortamos la cebolla y la rehogamos también con un poco de aceite. Reservamos

  4. 4

    Una vez que esté lista la calabaza, hacemos un puré, le agregamos el
    Puerro, los dos huevos batidos, y condimentamos

  5. 5

    En una tartera alta colocamos una tapa de tarta y vertemos el contenido. Por arriba cubrimos con la cebolla caramelizada.

  6. 6

    Llevamos a horno medio durante 20 min aprox

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Melina Baldessari
Melina Baldessari @melinabaldessari
Buenos Aires
Azafata✈️ de profesión y apasionada por la cocina. En mi recetario van a encontrar recetas dulces y saladas, comidas simples, ricas y fáciles de hacer 😀
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas