Tumis Tahu Udang Tauco Medan

Name: Tumis Tahu Udang Tauco Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang ukuran sedang, bersihkan buang kepala sisakan ekor; 1/2 bagian tahu putih iris dadu goreng dan tiriskan; 10 buah kacang panjang cuci iris sebesar kurleb 2 cm; 5 siung bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih iris tipis; 1/2 buah bawang bombay iris tipis; 3 buah cabe merah besar iris menyerong; 4 buah cabe hijau besar iris menyerong; 3 buah cabe hijau kriting iris menyerong; 10 buah cabe rawit merah iris menyerong (jumlah sesuai selera); 1 papan petai; 1 ruas jahe iris tipis; 1 ruas langkoas, memarkan; 1 batang sereh memarkan; 2 lembar daun salam; 3 sdm tauco medan asli(saya beli di tkng bumbu medan di pasar); secukupnya garam; secukupnya gula pasir; penyedap secukupnya (boleh skip)

Inka Ifitriyanti @BLawoeh_2410

Karena masih ada darah orang Melayu Medan Sumatra, pastinya sangat suka dg menu ini, di setiap hari raya atau acara kumpul keluarga, pasti ada menu ini... Biasanya Atok dan Andung yang masak... Tapi sekarang hanya bisa mengenang... Kangen sama mereka jd buat sendiri deh tauco medannya

Lebih banyak

Tumis Tahu Udang Tauco Medan

Inka Ifitriyanti @BLawoeh_2410

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgudang ukuran sedang, bersihkan buang kepala sisakan ekor
1/2 bagiantahu putih iris dadu goreng dan tiriskan
10 buahkacang panjang cuci iris sebesar kurleb 2 cm
5 siungbawang merah iris tipis
4 siungbawang putih iris tipis
1/2 buahbawang bombay iris tipis
3 buahcabe merah besar iris menyerong
4 buahcabe hijau besar iris menyerong
3 buahcabe hijau kriting iris menyerong
10 buahcabe rawit merah iris menyerong (jumlah sesuai selera)
1 papanpetai
1 ruasjahe iris tipis
1 ruaslangkoas, memarkan
1 batangsereh memarkan
2 lembardaun salam
3 sdmtauco medan asli(saya beli di tkng bumbu medan di pasar)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
penyedap secukupnya (boleh skip)

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, salam, langkoas, sereh dan jahe hingga harum
2

Masukan kacang panjang tumis hingga layu
3

Masukan udang yang telah di goreng stngah matang sambil terus diaduk,
4

Setelah rata, masukan tauco medan, tahu dan tambah sedikit air sampai menutupi bagian atas tunggu hingga mendidih
5

Tambahkan gula garam dan penyedap, lalu test rasa, klo sdh pas masukan cabe rawit merah, cabe hijau, cabe merah pete atau semua sisa bahan, aduk sampai matang
6

Setelah matang matikan api, pindahkan ke piring saji, tumis tahu udang tauco medan siap di hidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Inka Ifitriyanti @BLawoeh_2410

pada 19 April 2017 07.52

Komentar

Nia @cook_15579940

26 Maret 2019 13.55

Bedanya dengan tauco biasa apa ya bun..

Resep Serupa

Tumis Tauco Tahu Udang Khas Medan Tumis Tauco Tahu Udang Khas Medan

Mama saya orang medan, jadi saya terbiasa dengan masakan berbumbu tauco, rasanya endulsss bangett ini 😍.Masaknya juga simple sekali, tapi penuh citarasa 🥰.Diresep asli ada bawang bombay, tapi saya skip karena sedang tidak ada stok, pun juga saya tambahkan bawang putih, diresep asli tidak pakai.Terima kasih untuk resepnya ya Kak @ekitchen 😍 .ini untuk link resep aslinya yaa https://cookpad.wasmer.app/id/r/183533#Pais_TarahuTahu#SeribuKreasiTahu#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Geby Sabrina Ekawati Dimjati
Udang Tumis Tauco Medan Udang Tumis Tauco Medan

Salah satu makanan penambah selera makan...pedes,asem,gurih..dg aroma tauco khas medan...mantapp..tapi ingat bun..tauco medan cenderung asin..jd jangan pakai garam ya..dan jangan lupa tes rasa#SrikandiGA3#PejuangGoldenApron3#minggu7

Syally
Tumis Udang Tahu Tauco Tumis Udang Tahu Tauco

Masakan untuk hari ini saya membuat tumisan udang, tahu dan tentunya tauco kesukaanku😘#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar

Priska Koes
Tumis Tauco Tahu Udang Tumis Tauco Tahu Udang

Meninda Indra
Tumis Kangkung Tauco Medan Tumis Kangkung Tauco Medan

Siapa yg ga favorit sama sayur murah tapi ga murahan ini. Dari bocah sampe opung nenek insyaallah suka. Kali ini dimasak pake tauco medan resep sang mama. Cobain deh.. nagihin 🤗

KaRina
Tumis Kangkung Tauco Medan Tumis Kangkung Tauco Medan

Alohaaaa. Masih ada tauco medan di kulkas dari ibu jd dimasak tumis kangkung aja. Gampang dan enak ❤️❤️

Cooking with Sonia
Tumis Tahu Udang Tumis Tahu Udang

Beli udang 1/4kg, dan di kulkas ada stok tahu putih...dibuat lah masakan ini, buat obat kangen sama masakan mamah 😊

Resta
Tumis tahu tauco udang Tumis tahu tauco udang

Pertama coba langsung suka dan jadi fav💖 bener ya makanan kesukaan anak ga jauh sama makanan yg biasa dimakan dan dimasak sama ortu nya😄 plus ini simple banget masaknya. 10 menit juga jadi dan nikmat banget apalagi pakai nasi panas! Ini juga menurut ku salah satu menu yang sehat ya.

livita
Tumis Tahu udang tauco 🦐 Tumis Tahu udang tauco 🦐

Lagi kepengen makan tauco nihh moms... Seperti biasa modal cemplang cemplung dgn bahan ala kadarnya ajaa 😋

𝓡𝓮𝓼𝓮𝓹 𝓜𝓸𝓶𝓶𝔂 ꪜꫀꫀ'ડ 👩🏻 🍜🍲
Tumis Tahu tauge Udang Tumis Tahu tauge Udang

Bikin resep ini beberapa hari yang lalu, tapi baru sempet upload. Resep ini saya dapatkan dari ibu saya ;D

Ery S Yuniar
Tumis Tahu Udang Tumis Tahu Udang

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah.. Semoga Allah senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaa.. Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲Tumis tahu udang ini menu simple yg pasti habisss 😁#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#KreasiTahu#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Daniar
Tumis Tahu Udang Tumis Tahu Udang

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

أيو ديوانتي

Rekomendasi Resep Lainnya