Canelones en salsa blanca con fideo

Rocio Padilla
Rocio Padilla @cook_rocio05
Tucumán 🌄

Fácil, rápido y económico

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Ingredientes

1:30min
4 raciones
  1. Relleno
  2. 500 gCarne molida
  3. 1cebolla grande
  4. 2cebolla verde
  5. 1/2pimiento
  6. 1Ajo, perejil
  7. 1/2zanahoria rallada
  8. 100 gqueso cremoso
  9. Sal, orégano, comino, pimienta a gusto
  10. Salsa
  11. 1 lleche
  12. 1/2 tazaharina
  13. 1/2caldo
  14. Sal, orégano
  15. Fideo
  16. Fideo a gusto
  17. 1/2caldo
  18. Sal y agua
  19. Panqueques
  20. 1huevo
  21. 1 vasoy medio de agua
  22. 2 tazasharina

Paso a paso

1:30min
  1. 1

    Freír a fuego mínimo en una sartén el ajo, perejil, chorrito de aceite, zanahoria, cebollas, pimiento y la carne con condimentos a gusto hasta que se cocine bien.

  2. 2

    Antes de apagar añadir el queso hasta que derrita bien. Reservar!

  3. 3

    Para los panqueques Colocar de a cucharada la mezcla en la sartén hasta que comience a dorar, retirar y armar.

  4. 4

    Para hacer la salsa colocar la leche en la olla con medio caldo, pizca de sal y abundante orégano, mezclar media taza de harina con agua y añadir, agregar cebolla verde y revolver hasta que espese

  5. 5

    Por último hacer el fideo

  6. 6

    Disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rocio Padilla
Rocio Padilla @cook_rocio05
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