Cheesecake
Torta de queso blanco tradicional con adaptaciones
Paso a paso
- 1
Batir las claras a nieve y agregar 150 gr azúcar hasta obtener un merengue duro.
- 2
Batir la crema de leche hasta que esté firme.
- 3
Mezclar el queso blanco con la crema, el azúcar, el jugo de limón y las yemas.
- 4
Agregar la harina mezclando envolventemente. Integrar con el merengue.
- 5
Volcar a un molde enmantecado y enharinado. Dejar en el horno bajo por 40 o 50 minutos.
- 6
Dejar enfriar y volcar encima la gelatina casi coagulada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz Jeinson le encantará ver cómo quedó.
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