Ayam Suwir Pedas Gurih

Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

Pake nasi hangat aja udah enak, dibuat topping nasi bakar juga enak.
Kalau ada ikan tongkol, tinggal goreng dan suwir, pake bumbu ini juga enak loh.

#CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Suwir Pedas Gurih

Pake nasi hangat aja udah enak, dibuat topping nasi bakar juga enak.
Kalau ada ikan tongkol, tinggal goreng dan suwir, pake bumbu ini juga enak loh.

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 porsi
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. Bumbu halus:
  3. 10 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 20 pcscabe merah keriting
  6. Bumbu tumis:
  7. 4 batangsereh, geprek
  8. 4 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 5 cmlengkuas, geprek
  11. 20 grgula merah
  12. 5 sdmair asam jawa (1 sdt asam jawa larutkan dengan 5 sdm air panas)
  13. 150 mlsantan instant
  14. 100 mlair
  15. 2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtpenyedap
  17. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus ayam dan suwir-suwir.

  2. 2

    Blender bumbu halus: cabe, bawang merah, dan bawang putih dengan sedikit minyak supaya gampang di blend.

  3. 3

    Tumis bumbu halus.

  4. 4

    Masukkan juga sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.

  5. 5

    Jika bumbu halus sudah berubah warna dan matang, masukkan ayam suwir. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan santan, air, garam, penyedap dan lada. Aduk rata, masak sampai air menyusut seluruhnya.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
pada
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo
🇮🇩 living in 🇯🇵I find joy in slow mornings, warm ovens, and recipes that tell a story. Cooking and baking with heart, heritage, and a hint of curiosity 🍤🥟🍮Feel free to ask about recipes 😊IG TikTok @cookbysinWebsite www.cookbysin.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa