Lasaña con salsa boloñesa

Gise Coll
Gise Coll @cook_6038588

Aprendí a hacer panqueques de acelga, y tenía 8 guardados en la heladera. Pensé en algo rico, y recordé la receta que hacía mi abuela.

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Ingredientes

8 porciones
  1. 8 u.panqueques (masa básica. Solo agregué 200 g de acelga)
  2. -----Relleno:
  3. 1 kgacelga
  4. 1lever (también puede ser paté)
  5. -----Salsa blanca:
  6. 500 ccleche
  7. 50gmanteca
  8. 3 cdasharina
  9. a gustosal y condimento
  10. -----Salsa boloñesa:
  11. 400 gcarne picada
  12. 1cebolla
  13. 1verdeo
  14. morrón/ajo
  15. a gustosalsa casera

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la acelga. Escurrir y picar bien chiquito.

  2. 2

    Mezclar con 3/4 partes de salsa blanca. Reservar en heladera.

  3. 3

    Picar las cebollas, y cocinar. Agregar la carne, una vez que se comienza a cocinar, tapar y dejar 10'.

  4. 4

    Agregar la salsa. Y condimentos.

  5. 5

    Armado: en una fuente alta colocar salsa, cubrir con panqueques. Encima volcar una parte del relleno. Completar con el resto, intercalando panqueque relleno.

  6. 6

    En la ultima capa de panqueque, volcar la salsa blanca que reservamos antes.

  7. 7

    Y por último, la boloñesa.

  8. 8

    Llevar al horno fuerte por 15'. Disfrutar! Es muy rico!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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