Cara Membuat
- 1
Kepala ikan yang ini agak tebal sirip nya, jadi saya rebus dulu
- 2
Haluskan semua bumbu halus
kemudian tumis dulu Laos, sereh, daun salam dan daun bawang
- 3
Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan air
- 4
Masukkan saos tiram, gula, garam, penyedap, lada, icip rasa
- 5
Masukkan ikan yang sudah direbus, aduk rata...
Lalu tutup agar bumbu wangi meresap
- 6
Buka tutup, icip rasa
- 7
Ikan asam pedas siap di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kuah kemangi Ikan kuah kemangi
Ikan disini boleh ikan apa saja ya kaka... Saya pakai kepala ikan yang dagingnya super tebeeeel Piko -
Ikan asam pedas terong asam Ikan asam pedas terong asam
Salah satu menu khas kalbar adalah asam pedas,bahan campurannya sesuai dengan selera kita ada yang suka ditambahi nenas,kali ini aku menggunakan terong asam jd ikan asam pedasnya tidak perlu lagi ditambahi asam jawa krn terong asamnya sudah mengeluarkan rasa asam saat dimasak dlm campuran ikan.Liat yuk resepnya 😊😊#kulinerkhaskalbar#festivalkulinerkalimantanbarat#FKKB_sanggau#cookpadcommunity_kalbar Bunda Inary -
Sampadeh Kapalo Ikan a.k.a Asam Pedas Kepala Ikan Sampadeh Kapalo Ikan a.k.a Asam Pedas Kepala Ikan
Assalamu'alaikum, Yeiiiyy 💃🏻💃🏻 #Basidoncek reborn 👏🏻👏🏻Ini perdana dapur HI ikut posting bareng member Sumbar loh. Saking pengennya buat ikutan, rela-relaan ke pasar cuma buat beli bahannya. Soalnya dari kemaren ditungguin kang ikan nggak nongol nongol😣Yups.. Tema kali ini sea food. Jadi kita coba olah kepala ikan yaa.. Iyaa kepalanya doang 😅Fyi. Kepala ikan ini bisa sebagai obat penawar kebas pada tangan akibat rematik loh. That's why di rumah lumayan sering bikin ini untuk obat tangan mamah😕Biar makin seru, yuuk ikutan cemplungin sereh sama asam kandisnya🤗 Takarannya liat resep di bawah yaa😉#Basidoncek_LauakLauik#CookpadCommunity_Sumbar HI-Dapoer -
Ikan Kakap Kuning Asam Manis Ikan Kakap Kuning Asam Manis
Ikan kakap bisa diganti ikan apa saja ya...Selamat mencoba... pangasti Rahajeng -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Sudah lama nih saya tdk sharing lagi masakan....Kali ini sy mau share masakan khas bangka Ikan Asam Pedas...Dulu kalau pengen makan ikan ini, yg masak Mama (alm) saya...enak bangett...Boleh dicoba nih Bunda...Kadang bingung punya stok ikan mau dimasak apa lagi ya..bosan juga kalau di goreng atau di tim.. Masakan ini juga sehat loh karena banyak rempah2nya... selamat mencoba ya...Elly Erawati
-
Ikan Tengiri Masak Kuah Kemangi Pedas Ikan Tengiri Masak Kuah Kemangi Pedas
Suami abiz mancing di Laut, dan pertama kalinya dapat ikan tengiri. Sbenernya lagi pgen tekwan mmpung ada ikan tengiri, tp males ngefillet in dagingnya.. eehh si bos minta di masakin kuah kemangi pedes.. dan yg pastinya gak ketinggalan si pete😂 #PejuangGoldenApron2 Galuh Ajeng Anggraeni -
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
anak anak paling suka ikan tongkol di masak seperti ini.jadi gak bosan bosan makannya, dengan rasa asam pedas sepertinya cocok buat lauk nasi hangat. Dapoer Mbak Retno -
-
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Pagi pagi, bilang ke suami , hari ini adek masak asam pedas ikan ya. Udah 3 tahun lebih gak pernah masak itu. Sedikit cerita ya, kalo kata orang yang tua2 di minang , asam pedas ikan itu masakan orang pemalas. Tah kenapa sampai dibilang gitu. Mungkin karna masaknya gak ribet kali ya. Tinggal cemplang cemplung bahan aja. Padahal rasanya enak loh. Ziana Zahim (Dapur Mami Keysi) -
Kepala ikan asam pedas Kepala ikan asam pedas
Untuk kali ini masak ikan kepala selikur yah.. biasanya pakai kepala tongkol karena dipasar lagi murah banget jdi masak ini aja tpi bumbunya sama saja kok Bunda Tasya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24388713
Komentar