Bahan-bahan

  1. Saya pakai hanya kepala ikan jumbo
  2. Bumbu halus
  3. 10cabe besar / keriting
  4. 10cabe rawit /boleh skip
  5. 10bawang merah
  6. 7bawang putih
  7. 2 ruaskunyit bakar
  8. 1biaya tomat
  9. 1 1/2 ruasjahe
  10. Bumbu cemplung
  11. 2 batangsereh
  12. 3-4daun salam
  13. 4daun jeruk
  14. 2 ikatkemangi
  15. 2 ruasLaos geprek
  16. 2 sendokpenuh saos tiram
  17. Lada
  18. Gula garam penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Kepala ikan yang ini agak tebal sirip nya, jadi saya rebus dulu

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus

    kemudian tumis dulu Laos, sereh, daun salam dan daun bawang

  3. 3

    Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan air

  4. 4

    Masukkan saos tiram, gula, garam, penyedap, lada, icip rasa

  5. 5

    Masukkan ikan yang sudah direbus, aduk rata...

    Lalu tutup agar bumbu wangi meresap

  6. 6

    Buka tutup, icip rasa

  7. 7

    Ikan asam pedas siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Piko
Piko @Bunda_Ahza
pada
Bali
Karena sering nya saya tulis resep makanan di buku tulis tapi bukunya suka hilang entah kemana, oleh karena itu saya mau save resep makanan yang berhasil saya masak disini 😍jangan lupa mampir di youtube yahmans family ya guys 😘 thankyou
Lebih banyak

Resep Serupa