Thai Panang Curry

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 gayam, potong dadu
  2. 100 mlsantan
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. Bumbu kari
  5. 1 sdmjinten sangrai
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1 sdtlada putih
  8. 1 sdtterasi
  9. 2 sdmkacang tanah sangrai (bisa pakai kacang hijau sangrai kalau alergi)
  10. 5 buahcabai kering (bisa pakai fresh)
  11. 1akar daun ketumbar
  12. 1 buahserai, pakai bagian putih saja lalu rajang
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1-2 sdmgula aren
  15. Secukupnyagaram
  16. 1 siungbawang putih
  17. 2 buahbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender atau uleg semua bumbu kari hingga halus.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu, hingga berubah warna. Tambahkan ayam dan aduk merata. Masukan santan.

  3. 3

    Tambahkan air jika terlalu kental, lalu masukan daun jeruk. Simmer hingga kuah sedikit asat dengan api kecil saja agar santan tidak pecah. Jika sudah mengental tiriskan dari api dan sajikan bersama garnish daun jeruk dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elia S.
Elia S. @professionalhomecook
pada
An occasional home cook. Often a lazy one, can be over-enthusiastic once in a moon.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa