Tuna Suwir Kecombrang

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan tuna (ikan bisa disesuaikan)
  2. 1/2 butirjeruk nipis, peras
  3. 1-2 sdtgaram (sesuai selera)
  4. Bahan iris:
  5. 1 buahkecombrang
  6. 1 batangserai
  7. 3 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Bahan bumbu halus:
  9. 100 grcabe merah
  10. 10-15 buahrawit (optional)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 ruas kecilkunyit
  14. Bahan lainnya:
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu
  17. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbui ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan sesaat lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Setelah ikan dingin, suwir-suwir ikan. Sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu halus, lalu panaskan minyak, tumis hingga wangi.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan bahan iris, tumis hingga beraroma. Bubuhi garam, gula dan kaldu. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan suwiran ikan, aduk merata hingga meresap. Tuna suwir kecombrang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia
Support Youtube Channel kita DAPUR IREZ , dan follow juga akun IGnya di @dapur.irez
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa