Tugas Beres Clover edisi januari 2022 ini temanya lapis india. Kue yg berasal dr khas Banjarmasin, yg proses pembuatannya gampang susah. Hrs bener bener bersabar dlm proses pembuatan nya. Hasil ku masih kurang sempurna joged nya. Insyallah nanti di coba lg bikin nya💕😍Tips dari tmn tmn yg berhasil adalah :- gunakan api yg besar selama mengukus- jangan lupa menambah air kukusan dg air yg panas- sebelum menuangkan adonan ke loyang sebaik nya di aduk terlebih dahulu.- tuang adonan perlayernya jangan di satu titik, agar muncul goyangan per lapisannya.Source : @nauzaery_setyo#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Source: @rachmawaty1975Tingkat kesulitan : sulit Tugas BeRes group Clover kali ini agak sulit. Kalau biasanya bikin kue lapis harus rapi, kali ini kue lapisnya harus yg mempunyai lapisan yg joged atau bergelombang. Setelah mengumpulkan niat yg kuat jadilah eksekusi resepnya mba Rachma. Inipun di tengah² mengukus pakai acara perut mules segala 😂 kan bingung. Antara ditinggal atau ditahan aja nih... Namun alhamdulillah halangan bisa terlewati. Untuk tips dari pengalaman saya:1. Air dalam kukusan jangan sampai kehabisan. Siapkan air panas di panci lain. Saya hampir saja keasatan.2. Mengukuslah dg api besar agar mendapatkan uap yg banyak.3. Setiap 10 menit tuang adonan berikutnya, gpp masih terlihat basah, justru biar saling merekat.4. Jangan lupa aduk² adonan sebelum diambil untuk lapisan berikutnya.#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah16-1-2022 Kembali ke tugas BeRes clover bulan ini yaitu Lapis India.Untuk Lapis India sendiri sebenarnya merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Dinamakan lapis india karena bentuk kue lapis ini dibuat dengan bentuk lapisan bergelombang, mirip goyangan india. Kemampuan menciptakan sensasi goyangan dari kuliner ini bukan hanya pada bentuk lapisan kuliner ini saja, namun cita rasa kuliner satu ini juga menggoyangkan lidah 😁 Alhamdulillah untuk BeRes Bulan ini lapis Indianya done. Awalnya sempat ragu bisa meliuk liuk nga. Karena dari awal lapisan pertama hingga akhir datar2 aja. Namun pada saat ngukus di menit ke 20 -25 Alhamdulillah pada saat dibuka mulai nampak sedikit meliuk di bagian permukaan adonan. Sungguh ni pengalaman pertama saya bikin lapis India.Makasih mincan2 clover semuanya. Disini saya belajar dari yg tidak tau sama sekali hingga jadi bisa Dan paham. Dan diclover juga di kelilingi oleh orang2 yg super kreatif2.#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa#TiketGoldenBatikApron

Kue lapis india ini salah satu kuliner khas kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Untuk membuat tekstur bergelombang, kue lapis india ini harus di kukus menggunakan api besar..Perlu siapkan air yang banyak di dalam pengukus. dan Hasil lapisan goyang india sangat bagus dan kue lapis terlihat lebih cantik.modifikasi resep dari.inspirasi : @minienora#CookpadCommunity_Kalsel#Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Palembang#ResepNeti

Musim corona mau jajan di luar mikir-mikir. Padahal sebagai orang kalimantan buka puasa pengennya ada kue yang manis dan lembut. Jadi bikin ini aja deh. Tapi lapis indianya kurang bergoyang padahal sudah pakai api besar. Nggak tau salahnya di mana

Bedah resep ( Beres ) Clover Januari 2022 ini adalah menaklukan lapis India yg harus goyang ahe ahe aca aca .... 💃💃💃💃3 kali sudah saya mencoba bikin lapis khas Banjar ini jatuh bangun aku menaklukannya akhirnya bisa berhasil juga keluar dari kutukan si lapis India ini maskipun jogetnya masih rada malu malu 😂😂😂Tips membuat lapis India :👉 Saat mencampur adonan santan dan telur adonan santan harus hangat2 kuku jangan panas / dingin👉Panaskan kukusan / kalakat terlebih dahulu sampai banar2 panas dan beruap banyak👉Pastikan air dalam kukusan banyak dan cukup untuk mengukus selama 1 jam lebih , kalo di rasa kurang siapkan air panas untuk menambah air kukusan , jangan menggunakan air dingin saat menambah air kukusan👉Gunakan api yg super besar !!! ( Wajib )👉Aduk adonan lapis setiap sebelum dituang kecetakan👉Tiap lapisan waktu ngukusnya wajib 5 - 7 menit👉Setelah lapisan selesai kukus kembali selama 20 - 30 menit sampai benar2 Tanak setalah itu biarkan loyang didalam kukusan ,👉Setelah suhu ruang jangan buru buru mengeluarkan lapis dari loyang apalagi memotongnya bisa ambles Krn adonan harus blm bener set👉Masukan dulu ke kulkas minimal 6 jam - 10 jam ( saya semalaman )Selamat mencoba 😃💪Source : @Dapur_Yoshi IG😘#PejuangGoldenBatikApron#Week_2#LapisIndia#Beresjan2022_lapisindia#BeresCloverJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommuniy_solo#wongsolomasak#SA_Yukbisayuk

dengan bahan seadanya, iseng iseng ga ada kerjaan, dan ini percobaan pertama dg hasil yg sangat memuaskaaaan 💖💖💖

Source : @DapurMarinBorneoBereees… asiik Berees…BERES (Bedah Resep) di awal tahun ini tentang Lapis India.. apakah berasal dari Indiaa.. bukan saudara wkwkwk. Jadi Lapis India ini adalah camilan manis khas Banjarmasin. Dinamakan Lapis India karena bentuk lapisan kuenyaa bergelombang.. seperti penari India yang sedang bergoyang 🤣.. unik yaaaMeski bahannya sederhana.. namun diperlukan ketelatenan dan kesabaran untuk mendapatkan hasil yang sempurna.Alhamdulillah .. I did it.. its my first time made this cake. Trickynyaa awalnya takut ga bisa mendapatkan gelombang sempurna.. setelah dipotong.. senangnyaa seperti penari India yang gembira banget menari Indiaa…Yang saya lakukan saat membuat ini:- Loyang setelah diolesi minyak , lapisi dengan plastik lalu panaskan di dalam kukusan yang menyala- memakai panci kukusan yang besar sehingga tidak perlu ketakutan akan kehabisan air.- panci kukusan benar-benar beruap banyak- benar-benar menunggu selama 12 menitan setiap lapisan.- mengaduk terlebih dahulu adonan setiap akan dituang.- sambil salawatan dan berdoa semoga kuenyaa berhasilSemoga berkenan mincan cayang Clover..#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#KulinerNusantara

Bismillah,ikut meramaikan #GodaPaders minggu ini dengan tema #GoDaRecook_FearFactor saya recook kue lapis india resepnya mbak syahara kitchen.Pertama kali baca judul kue ini saya pikir ini kue lapisnya orang india tapi begitu baca cerita teman2 ternyata ini kue khas banjar kalimantan yang biasa disajikan sebagai takjil dibulan ramadhan.yang manis legit begini memang cocok buat takjil ya.aslinya saya belum pernah mencicipi kue ini karena disini juga ngga ada yang jual jadi baru tau di cookpad tapi kok saya jatuh cinta tertantang pengin bikin.udah lama niat mau bikin tapi selalu maju mundur takut hasilnya ngga meliuk-liuk dan proses memasaknya yang lama kudu bolak balik buka tutup kukusan,tuang adonan,cek air kukusan,uji kesabaran dan ahirnya setelah mencoba rasanya puas walopun belum secantik buatan teman2 cp.menurut tips dari temen2,mengukus lapis india harus menggunakan api besar supaya hasilnya meliuk-liuk.gunakan kukusan yang besar dan airnya banyak jadi banyak ruang untuk uap yang membuat kue meliuk - liuk.sediakan air panas jadi kalau air kukusan mulai menyusut tinggal tambah air panas.#KomunitasPaders#CookpadPaders#CookpadCommunity_jakarta

Assalamu'alaikumBedah Resep bulan Januari ini adalah Lapis India,, lapis nya bergelombang,Kaya joget india meliuk liuk 😁.Semoga ini sudah berjoged yaa..😁.Bulan ini anak2 sudah mulai tatap muka jadinya suka keteter buat bebikinan, tp alhamdulillah walaupun mepet akhir bulan banget, tp bisa setor..🥰🥰Tantangan sendiri buat lapis India ini, saat mengukus api kompor harus di api besar, dan awal ngukus uap panasnya sudah banyak, jika tidak beruap panas dan api besar dia tidak bisa berjoged.Source : @arifahamrullah (1/2 resep)#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron

Pernah dengar, dan pernah lihat kue ini, tapi belum pernah ngincipin. Coba cari tau di cookpad nemu resep dari bunda BADOCI, dan coba buat 1/2 resep dulu, karena kebetulan juga punya loyang yang mini banget. Bulat, diameternya 14 cm, dan tinggi 5 cm. Harap2 cemas, mbleber gak ya, ternyata pas, hanya pas ngukus adonan terakhir tumpah ruah akibat api kompor besar, tapi begitu sudah mateng, pas2 aja tinggi permukaan kue dengan loyangnya. Legaaa,..☺😚😀

Buka-buka Cookpad sedang ramai tentang Lapis India. Jadi penasaran ingin mencoba setelah melihat tekstur dan penampilannya yg menarik.Kebetulan bahan ada jd langsung eksekusi. Alhamdulillah hasilnya memuaskan meski baru sekali mencoba.Rasanya nikmat gula aren ya terasa.Teknik agar garis bergelombang yaitu panci pengukus harus sdh panas, begitu pula loyang yg digunakan ikut dikukus setelah dioles minyak dan dilapisi kertas roti/ plastik tahan panas agar memudahkan saat dilepas dr loyang. Trik menuang adonan selang seling titiknya. Misalnya awal menuang adonan ditengah loyang, tahap berikutnya di ujung loyang,dst.tks resepnya bunda Ayu ( Mama Aura)#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaLapis#AnekaKueBasah