Recepta mediterràniaLes coques d'oli tenen un orígen molt antic, ja que des de l'Edat Mitjana són presents a la majoria de pobles mediterranis on és habitual cultivar oliveres.

La masa es facilísima de hacer y está crujiente y sabrosa. Coca típica de Ses Illes. No sabes que hacer para cenar? Los ingredientes pueden ser otros si queréis ir variando.

Las frutas secas conservan sus propiedades y nos permiten disfrutar de sus beneficios en invierno. Pero es mejor comerlas con frutas tiernas para que haya un aporte de humedad natural en la digestión . Con esta idea,he tomado la receta de coca a la lata, tradicional , la coca dulce de València, y he incluido las frutas. Bueno....ha salido deliciosa!!

Esta deliciosa coca es típica comerla en las Hogueras de San Juan (Alicante). Se suele acompañar con brevas. Se come en las barracas y al ritmo de una fiesta del fuego: las fogueres.

Porque no hay hogueras en mi casa sin mi coca y sin las brevas del "tío Pedro"Receta típica de tierras alicantinas. Muy típica de fiestas de alicante "Hogueras"#mirecetario

Típica receta alicantina que se come en la noche de san juan acompañada de brevasAquí tenéis el videohttps://youtu.be/NENqTv9w1W8

Ayer por la tarde una de mis amigas me enseñó a hacer la coca amb Tonyina que le había enseñado una compañera. Tan sencilla y con olores tan de toda la vida que fui feliz aprendiendo y cocinando juntas 🥰

Para cambiar!! La suelo hacer normalmente con 🍏 golden pero hoy he innovado un poco y ,la verdad, ha quedado muy rica, porque la pera se mantiene más firme que la manzana y se percibe más al comer la coca. Es muy saludable la necesidad de realizar cambios por pequeños que sean....como dice el refrán " renovarse o morir" !! Un dicho que ,según se cuenta,derivó de la idea del filósofo y profesor Miguel de Unamuno: " el progreso consiste en renovarse"#recetasparaundiadepicnic

Es una receta típica de Tarragona, sobre todo en las comarcas del Tarragonès i Baix Camp

Ahora, aún quedan naranjas muy dulces para comer de postre, para hacer zumos o preparaciones deliciosas. Son las navel o navel-late. He hecho una coca muy sencilla, y la he decorado con nueces para participar en el reto #frutossecos

Ha llegado oficialmente el verano y lo celebramos con estas cocas, "coques o coquetes" como les llamamos en mi tierra.Son sencillas, están deliciosas, y son perfectas para una cena fresca y ligera.#WelcomeSummer

Coca típica Alicantina que se come en Hogueras

Coca típica de les Fogueres de Sant Joan, fiesta tradicional que se celebra en Alicante del 20 al 24 de junio, que se come junto con brevas el día de la plantá de los monumentos de cartón piedra, que se quemarán el día 24 de junio

Pimientos morrones e italiano con cebolla y olivas negras sobre una fina masa casera, saborizada, crujiente y doradita.

Esta receta me trae muchos bueno recuerdos sobre todo de mi abuela haciéndola en días de fiesta. Ahora los papeles han cambiado y me enorgullece que sea ella la que disfrute de la coca que yo preparo. Es súper sencilla, rápida y deliciosa.

Una coca de verdures amb la pasta ben primeta i cruixent. Apta per a paladars exquisits. Amb 1/2kg de farina a mi men surten 4 amb la pasta molt fineta.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ

Para regalar..!!#YoCocinoConCookpad #VolvemosAlHorno

Las proteínas de las sardinas en conserva son buenas para el desarrollo muscular.Por éllo, son muy recomendables para los niños, embarazadas y deportistas.La vitamina B3 ayuda a reducir el colesterol y combatir enfermedades como la artritis.Aportan proteínas, ácidos grasos poliinsaturados (predominando los omega 6), selenio, fósforo, calcio, vitamina B12, niacina y vitamina D.Al igual que las sardinas frescas, las sardinas en aceite tienen un alto valor nutritivo.#revistacookpad

Té que estar ben cuberta pels ingredients per tal que estigui saborosa.A mi m'agrada ben primeta i cruixent. No cal dir que es pot fer amb altres ingredients, només cal imaginar... 🧑‍🍳He posat dos opcions de quantitats a la massa, jo per dos faig la petita i en tenim per dos àpats.

Esta coca o coc está muy unida a las comidas o cenas informales que solemos tener con amigos o familiares, sobre todo en verano y en las fiestas.Antiguamente era muy corriente escuchar a las abuelas o madres decir que iban a cocer unos cocs al horno cuando tenían invitados en casa para cenar o comer.....bien salados o dulces.Se puede hacer con diferentes ingredientes, como pueden ser toda clase de embutidos (panceta, longanizas, chorizos, morcillas), y salazones, como la sardina de bota.#familiar

#dulce #chocolate #postre #reposteria #sweet

Mi aportación a la tradición con una coca algo distinta 😈😈🍮🍯🍭🍬🍰🍦🥞Para la noche de ayer (23 de junio, verbena) o para el postre de la comida de hoy (Sant Joan) una propuesta diferente que te sorprenderá.¡¡¡Preparados.....!!!GO... 💥💥💥💥💥💥Cc: cucharada de café.- AOVE: aceite de oliva virgen extra.•#aceitedeoliva#aove#aovespain#bcngourmet#bcnrestaurants#bravas#calella#cookingquarantinesessions#daove#food#foodies#foodiesbcn#foodlover#foodpics#foodporn#gastroaddict#gastronomia#ig_gastonomic#ig_gastronomic_cat#igersbcn#instafood#instafoodies#lacocinadelpecado#megustacomerbien#patatasbravas#receta#tapascocinaencasa#yococinoconaove#yomequedoencasacocinando#yummy