Sopa de jamón y salchichón
Paso a paso
- 1
En una olla grande sofría el jamón y el salchichón previamente picados a su gusto
- 2
Cuando empiece a soltar su propio aceite le echa el ajo, sofrito y la mezcla de cilantro y culantro si lo tiene fresco mejor y siga sofriendo unos 3 minutos más
- 3
Cuando todo haya sofreído bien le va añadir de 2 a 3 tazas de agua oh mas depende de la olla que utilize si usted cree que necesita más le puede añadir más. Para después añadirle la papá, zanahoria, calabaza y el maíz. Todo previamente picado a su gusto.
- 4
Luego le va añadir el sazón con achote y las especias de su preferencia yo utilice; orégano, perejil, paprika, cilantro, adobo y pimienta.
- 5
Luego lo dejará hervir hasta que la calabaza, papá y zanahoria estén cocidas para después introducir los fideos
- 6
Cuánto los fideos estén vas a probar cómo está de sal, yo no le echo sal hasta que esté porque el jamón y el salchichón son salados; si usted entiende que le falta un poco de sal se la puede echar en mi caso yo no le puse
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