Papas rústicas

Manuela Farré Abelenda
Manuela Farré Abelenda @underdog
San Isidro, GBA Norte (Argentina)

Con mi novio vamos siempre a una cervecería y pedimos sus "Papas Antares". Está vez decidí imitar yo en casa la receta, con algunas pequeñas variaciones.

Papas rústicas

Con mi novio vamos siempre a una cervecería y pedimos sus "Papas Antares". Está vez decidí imitar yo en casa la receta, con algunas pequeñas variaciones.

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Ingredientes

35'
4 porciones
  1. Queso en hebras
  2. 1 kgpapas
  3. Champiñones enteros
  4. Panceta ahumada
  5. Cebolla de verdeo
  6. 1/2 tazaHarina
  7. 300 mlcrema de leche

Paso a paso

35'
  1. 1

    Lavar bien las papas hasta que la cáscara esté bien limpia, cepillarlas bien.

  2. 2

    Cortar en bastones y meter al horno con un poco de aceite abajo hasta que estén bien doradas y crocantes.

  3. 3

    Pasar la panceta por harina y saltearla. Esto hace que quede súper dorada y crocante.

  4. 4

    En un bowl mezclar el verdeo picado, los champiñones cortados en trozos grandes, la panceta, la crema y el queso.

  5. 5

    Cuando las papas estén prontas, agregales la mezcla del bowl y volvé a meterlas al horno.

  6. 6

    Una vez que está derretido el queso ya podés pasar todo a una fuente y servir 😅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuela Farré Abelenda
San Isidro, GBA Norte (Argentina)
29 años. Publicista y Redactora ♥ 🎮 Cocinera frustrada 🥘Instagram: manufarreabelenda
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Comentarios (2)

Cele Tombetta
Cele Tombetta @cook_7706020
Las voy a probar a ver como se salen y te aviso! En la cervecería de Córdoba, yo también las probé, son riquísimas, espero tener suerte!! Gracias por la receta

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