Ayam bakar padang

yonita indrasary
yonita indrasary @Yonitaindrasary2611
bekasi

Kali ini aku mau buat ayam bakar padang. Masakan minang beda dengan ayam bakar biasanya. Karena berbumbu dgn ciri khas padang.

#cookpadcommunity_Bekasi
#Gas2025
#KhasNusantara
#Kombes_KhasNusantara

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 1 ekorayam, potong 8 cuci bersih, beri jeruk nipis dan garam
  2. 500 mlsantan
  3. Bumbu halus:
  4. 8 butirbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 Ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 10 bhcabe merah keriting
  10. 5 bhcabe merah besar
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 sdtjinten bubuk
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Bumbu cemplung:
  16. 1 lembardaun kunyit
  17. 5 batangdaun kari
  18. 2 lembardaun salam
  19. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk sampai ayam berbalut bumbu, lalu beri santan. Masakan garam, gula, dan perbumbuan duniawi lainnya, masak hingga meresap dan berminyak

  3. 3

    Bakar ayam menggunakan torch, bakar sampai kulit terbakar dan ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

yonita indrasary
yonita indrasary @Yonitaindrasary2611
pada
bekasi
saya ibu rumah tangga, yang buka katering sekalian masak buat keluarga.... Alhamdulillah anak2 suka dengan masakanku...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya