Ayam bakar Padang

Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
Tangerang Selatan

Apa menu favorit mu di RM Padang? Aku sih slalu ayam bakar, atau sesekali ikan bakar. Rasanya nikmat sampai ke tulang-tulang karena bumbunya meresap sampai kedalam. Kali ini, alu pertama kali nyobain bikin sendiri dirumah, speechless rasanya pas 👍🏻

Ayam bakar Padang

42 orang berencana membuat resep ini

Apa menu favorit mu di RM Padang? Aku sih slalu ayam bakar, atau sesekali ikan bakar. Rasanya nikmat sampai ke tulang-tulang karena bumbunya meresap sampai kedalam. Kali ini, alu pertama kali nyobain bikin sendiri dirumah, speechless rasanya pas 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 50-100 mlsantan
  5. 🌻bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 2 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 cmlengkuas
  11. 3 butirkemiri
  12. 1/2 sdtketumbar butiran + 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 sdtjinten (optional)
  15. 1 sdmcabe merah giling halus/ 8 siung cabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu dan siapkan duo daun

  2. 2

    Tumis bumbu halus + duo daun hingga harum. Tambahkan air, masukkan ayam. Koreksi rasa dgn garam dan gula

  3. 3

    Masukkan santan, aduk terus sampai santan menyatu dgn air. Setelah itu tunggu hingga tanak dan kuahnya susut.

  4. 4

    Terakhir bakar deh sambil dioles sisa bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
pada
Tangerang Selatan
OWNER @TUNGKUBUBU 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa