Ensalada de col morada con zanahoria

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Esta es una ensalada rica y fresca, ideal para acompañar tacos de pescado o mariscos. #saludable #DASH

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Ingredientes

5 min + reposo
2 a 3 raciones
  1. 1/4col morada en tiras finas
  2. 1zanahoria grande rallada
  3. 1 cucharadacilantro picado fino
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 1 cucharadajugo de limón
  6. al gustosal y pimienta

Paso a paso

5 min + reposo
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Yo dejo la col remojando media hora en agua con sal para quitarle el sabor fuerte. En una ensaladera mezclar la col morada, zanahoria y cilantro. En un tazón aparte revolver el aceite con el jugo de limón, sal y pimienta.

  2. 2

    Mezclar la ensalada con el aderezo y dejar reposar media hora para que se absorban los sabores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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