Ensalada de col con aderezo de tahini y yogurt

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Esta es una ensalada con solo dos variedades de col o repollo, el toque especial está en el aderezo, que lleva muchas especias y le da un sabor delicioso. Muy rica con cualquier tipo de carne, además de muy nutritiva. #saludable #DASH

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Ingredientes

10min + reposo
3-4 raciones
  1. 1 1/2 tazascol blanca rebanada finamente
  2. 1 1/2 tazascol morada rebanada finamente
  3. 1 cucharadatahini
  4. 5 cucharadasyogurt griego natural
  5. 1 cucharaditaajo en polvo
  6. 1/2 cucharaditacomino molido
  7. 1 cucharaditacilantro molido
  8. al gustosal y pimienta
  9. 1limón, el jugo

Paso a paso

10min + reposo
  1. 1

    Preparar los ingredientes. La col debe estar cortada finamente y desinfectada. En un tazón mezclar el tahini con el yogurt y el jugo de limón. Agregar las especias.

  2. 2

    Revolver a mezclar perfectamente y mezclar con la col. Dejar reposar unos 15 minutos para que se integren los sabores y la col se suavice un poco. Disfrutar con carne asada, pollo o la proteína que prefieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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