هوریاتیکی یا سالاد روستایی یکی از سالادهای سنتی در یونان هست که با سبزیجات تازه درست میشه و برای سس این سالاد از مقدار مناسبی روغن زیتون – آبلیمو- پودر اورگانو- نمک و فلفل استفاده میشه.سالاد یونانی به این دلیل به سالاد روستایی هم معروف هست که بیشتر روستاییان این سالاد رو برای صبحانه یا ناهارشون درست میکردند و در آشپزی یونانی به عنوان سالاد تابستانی مطرح هست.درخارج از یونان کاهو هم به مواد اولیه این سالاد اضافه میشه ولی در خود یونان از کاهو برای این سالاد استفاده نمیکنن.#سالاد#سالاد_یونانی#سالاد_روستایی#پنیر_کاسه_ای#نان_کاسه_ای#شکر_کاسه_ای#نان_یونانی

#سراشپزطلایی_

سالاد هوریاتیکی (یونانی)، توسط صاحبان میخانه در محله مرکز شهر پلاکا که یکی از قدیمی ترین شهر های آتن به شمار می رود ابداع شد و به اولین رونق گردشگری در دهه 1960 و 1970 یونان ظاهر شد. رستوران داران حیله گر راهی برای دور زدن قیمت سالادهای ساده با گوجه فرنگی، خیار، پیاز و فلفل با افزودن یک مقدار پنیر فتا در بالای آن پیدا کردند، که به آنها اجازه می داد برای یک «هوریاتیکی» هر چقدر که می خواهند از گردشگران پول بگیرند. حالا من بدون این هزینه شما رو به یونان خواهم برد. با من همراه باشید.#نهایی#سرآشپز_طلایی

یک میکس سالاد میوه منحصر به فرد با یک چاشنی ساده و خوشمزه#سالاد#هویج#خیار#پرتقال#سیب#زیتون#انار#چالش_بهاره

#سالاد #سالادیونانی #کتوژنیک #سالم #رژیم #فیبربالا #سالاد_جار #سالادجارخب این دستور برای رژیم دوستها و کتویی های گل عالیه و هرچقدر که دوست دارین میتونین میل کنید.

شناخت سیستم بدن بسیار در سلامتی کمک‌می کند و اینکه با خوردن هر چیزی به مرور زمان ‌تشخیص دهید چه واکنشی بدن در مقابلش دارد .مثلا من خودم با خوردن پیاز خام بدنم خارش می گیرد یا به محض خوردن سیر چه خام چه سرخ شده فشارم پایین می افتد و.....این سالاد چه منابع خارجی چه ترجمه بسیار از لحاظ مواد متنوع است و من به شخصه مواد لبنی را با ترشی قاطی نمی کنم ولی در اینجا پنیر و سرکه جز مواد است که صد البته موقع سرو پنیر از سالادم برداشته می شود😊و سیر خام‌هم له نکردم

🌾می گویند دنیا متعلق به کسانی ست که زود از خواب بیدار می شوند،اما دروغ است؛دنیا متعلق به کسانی ست که از بیدار شدن شان خشنودند ...!💐💐💐💐#سالاد_چوپان یا #چوبانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Nnnnnn12به قول ایشون اسمش چرا اینه معلوم نیست😅و ظاهرا برای ترکیه هستش😊#سالاد_چوپان #سالاد

این سالاد تقریبا شبیه سالاد سزار هست با این تفاوت که از کاهو معمولی و خیار استفاده شده و گوجه حذف شده بسیار سالم و مقوی هست و هیچ مواد غذایی با ارزش پایین توش استفاده نشده#سالاد#سزار#کاهو#سالم#شام#خیار

#سرآشپز_طلایی#سالاد

یه سالاد ساده و خوشمزه که خیلی شبیه سالاد های لبنانیه 🤤 با عطر خوش زیتون و روغن زیتون این سالاد بی نظیره

#ماهی_یونانیترکیب سیر و گوجه فرنگی ترکیبی بوده که همیشه در کنار ماهی مزه‌ای خوش‌طعم به وجود میاورده… الان میریم یونان تا ببینیم اونا با ترکیب گوجه‌فرنگی و ماهی چه می‌کنن؟!واقعا ی طعم خوشمزه ای داشت عالی بود

#سرآشپز_طلایی #سالاد #سالاد_کاهو #زیتون

سلامِ من رو از شهر سمنان میشنوید، شهری پر از درخت زیتون، اینجا تو شهر که قدم بزنید بیشتر از آدم درخت زیتون میبینید 🙄😁پس ما اینجا زیتون نمیخریم ما زیتون رو از سطح شهر میچینیم 😎و من از اون دست آدمام که به هیچ وجه و در هیچ زمانی نمیتونم از زیتون پرورده بگذرم امیدوارم شما هم از این آدما باشید 😁😉#زیتون#زیتون_پرورده

#دور نریزیمسالاد باقیمانده را دور نریزیم .سالاد من از کلم سفید و قرمز و کاهو و گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای و پیاز تشکیل شده

🍁بنام ایزدمنان🍁زیتون پروردهدسر زیتون

#سرآشپز_طلایی#سالاد_زمستونیهرچی بود دم دستم استفاده کردم بدون کاهوکلم خواستم ترکیب رنگا با هم کنتراست خوبی داشته باشه 🤗🤦‍♀️❤

زیتون پرورده یکی از انواع چاشنی‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانیه که اصالت اون متعلق به استان‌های شمالی کشوره... این چاشنیِ خوشمزه، در شهرهای مختلف کشور با مواد متنوعی تهیه میشه...#زیتون_پرورده#زیتون#رب_انار

یک‌سالاد خوشرنگ و دلبر دیگه که با ترکیب با شوید علاوه بر زیبایی و ترکیب رنگ تمام ویتامین های مورد نیاز بدن را یکجا در خودش جمع کرده. از #شوید این اعجوبه لاغری و کاهش چربی در غذاها و سالاد ها تون غافل نشین.#چالش_بهاره#سالاد#شوید#سالاد_لبو#سالاد_پنیر#سبزیجات#پنیر

هرچی دم دستم اومد توش ریختم#غذای_نونی

سالادهای که از جوانه حبوبات و غلات تهیه میشوند برای اینکه ارزش غذایی شان حفظ شود بهتر است از سس مایونز و سس های چرب برای چاشنی استفاده نشود روغن زیتون و کمی نمک و آبلیمو برای اینگونه سالاد ها رژیمی مناسب‌تر است .

#سرآشپز_طلایی#یونان

هرچی گشتم هیچ دستوری با این پسته ی ناشناخته پیدا نکردم. تصمیم گرفتم خودم چند تا طعم جدید تست کنم😅اولیش زیتون پرورده با پسته بود. به جای گردو از این پسته استفاده کردم و خوشمزه هم شد🥰

طعم خاص حمص با نون تستی که آغشته به پودر سیر و روغن زیتون شده محشره😍پیشنهاد میکنم امتحانش کنید .این سالاد سس نداره و چاشنی اون حمصه

یه ترکیب خوشمزه و منحصر به فرد#سالاد#آووکادو#موز#زیتون#چالش_بهارهچالش با اسم آرزو (آ مثل آووکادو _ز مثل زیتون_ ر مثل روغن زیتون )

سوجوک ، کالباس ترکی معروف!این کالباس خشک که از گوشت قرمز و ادویه های مختلفی مثل سیر و زیره و نمک و فلفل تهیه میشه در ترکیه بشدت محبوب و معروفه.

#سرآشپز_طلایی#سالاد#سالاد_سبز

#پیش_غذا #چالش_تزیین_و_عکاسی #سالاد #سالاد_مرغ_جامائیکایی #سالاد_مرغ #چالش_تزئین #چالش_عکاسیدسته بندی سالادها در منوی غذایی عبارت اند از ۱:سالاد به عنوان پیش غذا(معمولأ از یک یا چند نوع تره بار استفاده میشود سس معمولأ از مایعات اسیدی مثل سرکه یا آبلیمو برخی آبمیوه ها و یک نوع روغن خوراکی تهیه میشه)۲:سالاد به عنوان غذای اصلی (وزن این سالاد با وزن یک وعده غذای اصلی برابری میکند در این سالاد معمولأ پروتیین،کربوهیدرات وخوراکهای دریایی و غلات و حبوبات وجود دارد)۳:سالاد به عنوان مکمل یا همراه غذا(بر حسب نوع غذای اصلی و حجم آن میزان آن تغییر میکند)۴:سالاد به عنوان دسر(سالادی که سس میوه ای دارد یا از میوه تشکیل شده)سالاد ها از نظر چیدمان به ۳دسته ساده که به دلیل ترکیب ساده مواد و نبود تنوع چیدمان خاصی ندارد،چیده که معمولأ یکی از مواد اصلی در ظرف چیده و الباقی مواد روی آن روچین میشودو درهم تقسیم میشوند.برای گارنیش این سالاد از گل بنفشه وچند برگ ریحان تازه استفاده کردم به دلیل استفاده از پروتئین در این سالاد میتوان آنرا به عنوان غذای اصلی سرو کرد

#سرآشپز_طلایی #سالاد_جاریک سالاد ساده و خوشمزه با عطری بی نظیر و خوش طعم.

سلام عشقولیا شب خوش ⚘⚘⚘اینم از کوفته کدوی یونانی برشته و خوش طعم من 😋😍 البته باید بهش گفت کوکو یا کتلت نه کوفته 😉😊 امشب تولد دخترم بود و چون شب شام مفصل داشتیم برای نهار چیزی درست نکردم و ساندویچ داشتیم اما من میونه ای با ساندویچ ندارم و برای همین این کوفته ها رو برای نهار خودم با نصف مواد درست کردم 👌🏻با تشکر از دوستان کوکپدی و ترجمه خوبشون و دوست عزیز یونانی 🙏😍@eleftheriazavalisفردا پر انرژی و سرحال با یه کیک توووپ میام پیشتون شب خوش و خدانگهدارتون 🌷🌷🌷#یونان