Fajitas pastor

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Paso a paso

  1. 1

    Marinar la cinta de lomo en la mezcla de zumo de media naranja con el sazonador de cochinita pibil.

  2. 2

    Preparar el guacamole con aguacate, tomate, cebolla, zumo de lima y tajín.

  3. 3

    Poner queso rallado en la sartén a fuego medio, dejar que derrita y en el último momento subir el fuego para que se tueste la base y quede crujiente.

  4. 4

    Montar las fajitas.

  5. 5

    Hacer los filetes a la plancha. Trocear en cubos pequeños. Darle una vuelta en la sartén para tostar.

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