Soto Ranjau Tulangan Ayam

dwitarhmnia
dwitarhmnia @dwitarhmnia28

Liat tulangan ayam dan punggung ayam murah meriah di supermarket langsung aja angkuut, di jalan langsung kepikiran buat ini. Selamat mencobaa

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongTulangan ayam
  2. 1 potongPunggung ayam
  3. secukupnyaWortel iris kecil2
  4. secukupnyaLobak iris tipis2
  5. 1 batangDaun bawang, iris
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 2 lembarDaun jeruk
  8. 1 batangSereh digeprek
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. Bumbu yg di haluskan
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 butirkemiri
  15. secukupnyaKetumbar
  16. 1 ruaskunyit
  17. secukupnyaMerica
  18. 1.5-2 literair
  19. Bahan sambel
  20. 10 buahcabe merah
  21. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam sampai wangi. Lalu masukan daun bawang, aduk sebentar sisihkan

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih masukan tulang dan punggung ayam, sebelum direbus lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 5menitan lalu cuci dan rebus.

  3. 3

    Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam beserta lobak dan wortel, aduk, masukan garam dan gula lalu koreksi rasa

  4. 4

    Diamkan kurleb 15-20menit sampai tulangan dan punggung ayam empuk, lalu angkat dan sajikan bersama jeruk nipis dan bawang goreng

  5. 5

    Untuk sambelnya, ulek kasar cabe rawit dan cabe merah, tambahkan sedikiit garam, lalu siram dengan kuah soto yg masih panas mendidih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dwitarhmnia
dwitarhmnia @dwitarhmnia28
pada

Komentar

Resep Serupa