Πατάτες Γιαχνί 🥔

Γρήγορο φαγητό και νηστίσιμο, αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. #χρυσόπιρούνι

Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά που μικρή η μαμά, μου το πατούσε με το πιρούνι για να το φάω! Τώρα κάνω το ίδιο στα παιδάκια μου! 🤗 #2020

Ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο λαδερό φαγητό. Γίνεται στη στιγμή, με λίγα υλικά και σε όποια ποσότητα θέλουμε χωρίς να χάσει στη γεύση. Ιδανικό για αυτούς που μένουν μόνοι τους, για τους φοιτητές κ.τ.λ. Συνοδεύουμε με φέτα (όταν δεν νηστεύουμε) ή με σαλάτα χωριάτικη (χωρίς το τυρί) ή μαρούλι σε περίοδο νηστείας.#βασικήσυνταγή #κυρίωςγεύμα#λαδερά #νηστίσιμα

Μου άρεσε τόσο πολύ σαν παιδί (και ακόμα βεβαίως) ήθελα να το τρώω κάθε μέρα και η γιαγιάκα μου έλεγε,μπρε,πάλε θέλεις να σε φτιάξω τον πατάτα τον γιαχνή;..... #χρυσόπιρούνι

Όταν έχεις φρέσκο ψωμάκι με προζύμι και ανθότυρο Χανίων οι #πατάτεςγιαχνί είναι μονόδρομος 😂😂ένα #γρήγορο και #εύκολο φαγητό.

Γιαχνί; Ραγού; Μπλουμ;Όπως και να τις πεις, τις τρως!!!

Εύκολο και φθηνό φαγάκι, τέλειο με μπόλικη φέτα η σκέτο #vegan

Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό φαγητό, οικονομικό και γρήγορο. Τρώγεται από μικρούς και μεγάλους και για όποιον θέλει να θυμηθεί τα παιδικά του χρόνια, ας πατήσει με ένα πιρούνι τις πατάτες στο πιάτο του.

Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Σε περίοδο μη νηστείας τις συνοδεύουμε με φέτα κατσικίσια.

Μια απλή, εύκολη, νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή για όλους. Εμένα μου φέρνει μνήμες παιδικές που η μαμά μου🌹, μου τις πατούσε με το πιρούνι και γινόταν πουρές. Θυμίζει πολλά...

Το απόλυτο comfort food του χειμώνα... αφιερωμένο στην #chara #πατάτα

Γιαχνί. Η λέξη προέρχεται από τον «αχνό» ή αλλιώς τον ατμό μιας κατσαρόλας, η οποία φυσικά, δεν έκλεινε το ίδιο ερμητικά με τις χύτρες ταχύτητας ή τους ατμομάγειρες, αλλά ο ατμός της ήταν αρκετά ισχυρός για να αχνίσει φαγητά που δεν θέλουν έντονο ή μακρύ μαγείρεμα γιατί καταστρέφονται, άλλοτε λιώνοντας, όπως τα λαχανικά και τα χόρτα κι άλλοτε χάνοντας το σχήμα ή το σφρίγος τους, όπως τα ψάρια και τα διάφορα οστρακόδερμα ή τα οστρακοειδή.Οι παλιές νοικοκυρές (γι)αχνίζανε κατά κύριο λόγο το κρεμμύδι, σιγοβράζοντας το, αντί να το καβουρδίσουν για να δώσει μια ήπια γλύκα του στα φαγητά τους και μόλις έφτανε να «μελώσει» -μόλις γινότανε σοφρίτο, που θα έλεγαν οι Επτανήσιες-προσθέτανε το ρύζι ή το κρέας και στο τέλος συμπλήρωναν το φαγητό άλλοτε με τα λαχανικά τους ή τα γιαχνερά τους χόρτα (Κρήτη).Πηγή: ekirikas.com