Setelah minyak agak panas, masukan bumbu halus ke dalam wajan, tumis hingga harum dan agak matang, lalu masukan serai, daun salam dan daun jeruk, lalu masukan jengkol yang sudah di pipihkan, bisa di potong menjadi 2 bagian jengkolnya supaya tidak terlalu besar, setelah itu aduk aduk hingga rata,

Masak hingga mendidih, lalu tambahkan santan kental, dan air matang 1 gelas penuh, aduk aduk kembali, lalu diberi garam secukupnya dan masako jika suka, (saya tidak pernah memakai gula ketika masak karena memang selera saya dan suami tidak suka) jika ingin menambahkan gula bisa sesuaikan selera