Soufflé Elemental

majo
majo @lacocinademei
Montevideo

Quería hacer un soufflé o un budín pero no tenía todos los ingredientes, así que inventé este híbrido al que llamé Soufflé Elemental ya que se parece mucho al queso Emmental.
Espero les guste.

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Ingredientes

1 hr
3 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tazaharina
  3. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  4. 1 tazaleche
  5. 2 cucharadasqueso de untar
  6. 1/2 tazaqueso rallado parmesano
  7. Ciboulette
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Nuez moscada

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Mezclar la harina y el polvo de hornear

  2. 2

    Agregar el huevo y la leche. Mezclar hasta que quede unificado

  3. 3

    Agregar el queso de untar y mezclar bien. Luego sumar el queso rallado, la ciboulette cortada pequeña y los condimentos

  4. 4

    Aceitar una budinera y llevar al horno a 180 grados por 30 minutos, chequear cada tanto que esté bien hecho. Pinchar con un cuchillo para asegurarse de que esté pronto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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majo
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