Bavaroise de Frutilla
Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta
Este postre era el que mi mamá me preparaba siempre en distintos sabores…
Es tan suave y delicado, que es difícil parar de comerlo…
Espero lo disfruten tanto como yo…
#dessert #frutillas #bavaroise #postre
Bavaroise de Frutilla
Este postre era el que mi mamá me preparaba siempre en distintos sabores…
Es tan suave y delicado, que es difícil parar de comerlo…
Espero lo disfruten tanto como yo…
#dessert #frutillas #bavaroise #postre
Paso a paso
- 1
Ingredientes a utilizar…
- 2
La leche evaporada se coloca en un recipiente y se bate con batidora por aproximadamente 20 minutos, hasta que doble su volumen y le salgan burbujas…
- 3
Una vez que duplique su volumen, se termina de batir y se reserva…
- 4
En otro bowl colocar el agua caliente y comenzar agregar la jalea en forma de lluvia y no dejar de revolver hasta que todo esté bien integrado…
- 5
Antes de verterla en la leche evaporada la paso por el cedazo…
- 6
Cuando la jalea esté en la leche evaporada comenzar a batir lentamente, hasta que triplique su volumen y todo esté integrado bien…
- 7
Una vez lista, dejarla en un bowl…
- 8
La envolvemos en papel transparente y la llevamos al refrigerador de un día para otro…
- 9
Al otro día la sacamos del refrigerador y revisamos que esté bien firme…
- 10
Cortamos en trozos generosos…
- 11
La colocamos en pocillos y a disfrutar…
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Allyta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24478528
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