Bavaroise de Frutilla
Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta
Este postre era el que mi mamá me preparaba siempre en distintos sabores…
Es tan suave y delicado, que es difícil parar de comerlo…
Espero lo disfruten tanto como yo…
#dessert #frutillas #bavaroise #postre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes a utilizar…
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La leche evaporada se coloca en un recipiente y se bate con batidora por aproximadamente 20 minutos, hasta que doble su volumen y le salgan burbujas…
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Una vez que duplique su volumen, se termina de batir y se reserva…
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En otro bowl colocar el agua caliente y comenzar agregar la jalea en forma de lluvia y no dejar de revolver hasta que todo esté bien integrado…
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Antes de verterla en la leche evaporada la paso por el cedazo…
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Cuando la jalea esté en la leche evaporada comenzar a batir lentamente, hasta que triplique su volumen y todo esté integrado bien…
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Una vez lista, dejarla en un bowl…
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La envolvemos en papel transparente y la llevamos al refrigerador de un día para otro…
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Al otro día la sacamos del refrigerador y revisamos que esté bien firme…
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Cortamos en trozos generosos…
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La colocamos en pocillos y a disfrutar…
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Allyta le encantará ver cómo quedó.
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@cocinando_con_allyta💕Me encanta compartir mis recetas que son realizadas con mucho amor 💕
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