Από τις πιο εύκολες συνταγές σε εκτέλεση! Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα στερεά υλικά και σε ένα άλλο όλα τα υγρά. Έπειτα, ενώνουμε τα δύο μείγματα. Όλη την διαδικασία την κάνουμε χρησιμοποιώντας μια μαρίζ ή έναν αβγοδάρτη. 😃 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 30 λεπτά (ανάλογα με το σκεύος στο οποίο θα το βάλετε). Ανακατεύουμε και τα υλικά για το frosting. Το carrot cake συντηρείται στην ψυγείο. Καλή επιτυχία 😊