Κέικ με ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη

Antonia Kagiafas
Antonia Kagiafas @tonikay

Έχουμε λίγο-πολύ καθιερώσει το «κέικ της Κυριακής». Την προηγούμενη εβδομάδα δοκιμάσα για πρώτη φορά αυτή τη συνταγή του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Και θα το ξανακάνω! #Ημερολόγιο2026

Κέικ με ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη

Έχουμε λίγο-πολύ καθιερώσει το «κέικ της Κυριακής». Την προηγούμενη εβδομάδα δοκιμάσα για πρώτη φορά αυτή τη συνταγή του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Και θα το ξανακάνω! #Ημερολόγιο2026

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 450 γρ.ανθότυρο
  2. 140 γρ.μέλι
  3. 3αυγά
  4. 1βανιλίνη
  5. 1 πρέζααλάτι
  6. 40 γρ.corn flour
  7. 75 γρ.ινδοκάρυδο
  8. 1 κουτ.γλυκούbaking powder

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάτε σε ένα μπολ το ανθότυρο με το μέλι για 2 λεπτά.

  2. 2

    Προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά.

  3. 3

    Ρίχνετε στο μίγμα όλα τα υπόλοιπα υλικά (τη βανιλίνη, το αλάτι, το baking powder, το corn flour και το ινδοκάρυδο) και ανακατεύετε καλά όσο να ομογενοποιηθεί.

  4. 4

    Αδειάζετε σε ένα ταψί διαμέτρου 20 εκατοστών, καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° για 40-45 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Antonia Kagiafas
στις

Παρόμοιες συνταγές