Mini panini da buffet #senzalatte
Ecco dei #panini da buffet #senza latte, una #ricetta semplicissima, ma assolutamente fantastica per dei panini #morbidissimi😍
Provare per credere🤩 #gender reveal
#dispensadifebbraio #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜
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Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo preparando nella planetaria, o in una ciotola se si impasta a mano:
la farina, lo zucchero, il lievito, il burro molto morbido e l'uovo. - 2
Uniamo l'acqua appena tiepida, ed appena inizia a formarsi l'impasto uniamo anche il sale, ed impastiamo con vigore per circa 8min fino a quando diventa elastico e liscio*.
- 3
Formiamo una palla e facciamo lievitare fino al raddoppio (ca. 2h) in una ciotola leggermente unita con olio e coperta con pellicola.
- 4
Dopo il raddoppio dell'impasto, riprenderlo, sgonfiarlo con le mani.
- 5
Formare un salsicciotto e porzionarlo ciasciuno 35g, e pirlarli per renderli tondi. Prendere una teglia coperta da carta forno, e metterci le pagnottine tonde (panini) ben distanziati. Coprirli con uno strofinaccio e farli lievitare per ca. 1h, fino a che non sono belli gonfi.
- 6
Dopo che si saranno ben lievitati spennelliamo delicatamente con il tuorlo ed il latte poi se ci piacciono possiamo decorarli con i semi di sesamo.
- 7
Inforniamo in forno preriscaldato a 175° per ca. 15 min (fino a quando non sono belli dorati), una teglia alla volta, mi raccomando.
Sfornarli e farli raffreddare su una griglia, et voilà!
- 8
Sono pronti per essere serviti! Non resta altro che farcire i nostri panini e gustarceli come più ci piace, et voilà! Bon apetit!
Cooksnap
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