Plumcake Bicolore 🍫 (Mulino Bianco🤔)

Name: Plumcake Bicolore 🍫 (Mulino Bianco🤔)
Yield: x 6 persone - x teglia da plumcake 24x11x8cm
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Uova; 120 g Zucchero; 70 ml Olio di semi; 120 g Latte; 250 g Farina; 10 g Lievito per Dolci; 30 g Cacao amaro in polvere

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Umbria

#plumcake #bicolore alla #vaniglia e al #cacao, tutta #daprovare 😜
Io la adoro 🤩
#RICETTAECONOMICA
#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

Plumcake Bicolore 🍫 (Mulino Bianco🤔)

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Umbria

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Ingredienti

Preparazione: 20min - Cottura: x 40-45min

x 6 persone - x teglia da plumcake 24x11x8cm

2Uova
120 gZucchero
70 mlOlio di semi
120g Latte
250 gFarina
10g Lievito per Dolci
30 gCacao amaro in polvere

Salvata

Istruzioni per cucinare

Preparazione: 20min - Cottura: x 40-45min

1

Iniziamo montando insieme in una ciotola le uova e lo zucchero, facciamo in modo che il tutto diventi una schiuma voluminosa e vaporosa.
2

Sempre mescolando con la frusta, ma più lentamente, aggiungiamo l’olio ed il latte.
3

Infine uniamo gradualmente la farina setacciata con il lievito per dolci.
4

Ora prendiamo una seconda ciotola e dividiamo il composto in due parti. Nella prima abbiamo già il nostro composto semplice, al quale possiamo aggiungere le gocce di cioccolato (facoltativo).
5

Nella seconda ciotola invece ci aggiungiamo il cacao amaro in polvere, mescolando per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ecco i due colori d’impasto!
6

Prendiamo uno stampo per plumcake 24x11x8cm, lo foderiamo con la carta forno, oppure ricordandoci di infarinare lo stampo. Inseriamo gli impasti di due colori nello stampo per plumcake, alternando tra loro gli impasti tra quello chiaro e quello scuro, per creare degli strati alternati e omogenei. Continuiamo così fino al riempimento dello stampo. Volendo possiamo anche mescolarli un po’ con uno stecchino lungo.
7

Ora mettiamo il plumcake in forno ventilato a 180º per circa 40-45min. Per capire se il dolce è pronto oppure no è opportuno fare sempre la prova dello stecchino. Inseriamo uno stecchino di legno nel dolce, fino al centro. Se, una volta tirato fuori, lo stecchino sarà asciutto significa che il dolce è pronto.
Se invece sarà ancora umido significa che manca ancora qualche minuto di cottura.

Prova stecchino
8

Una volta cotto, lasciamo che si raffreddi. Lo estraiamo dallo stampo con molta attenzione, et voilà!

Consigli

Prova stecchino

La "prova stecchino" è un modo di controllare la cottura di torte dolci o salate.Quando siamo in dubbio se sia cotto o meno ci basterà prendere uno stuzzicadenti (piccolo o grande come quello degli spiedini non fa differenza) e ci basterà inserirlo nel punto più gonfio della nostra torta: