Soto Ayam + Sambal Soto

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Soto ayam adalah hidangan berkuah berbumbu kunyit dengan ayam sebagai bahan utama, yang disajikan dengan sambal soto menjadi pelengkap yang memberikan rasa pedas pada soto.

Kombinasi keduanya membuat soto ayam semakin lezat dan kaya rasa. 🍜🔥

Kamu suka soto ayam yang bening atau yang bersantan hayoo? 😊

#SemangkukSoto
#GAS2025

Soto Ayam + Sambal Soto

13 orang berencana membuat resep ini

Soto ayam adalah hidangan berkuah berbumbu kunyit dengan ayam sebagai bahan utama, yang disajikan dengan sambal soto menjadi pelengkap yang memberikan rasa pedas pada soto.

Kombinasi keduanya membuat soto ayam semakin lezat dan kaya rasa. 🍜🔥

Kamu suka soto ayam yang bening atau yang bersantan hayoo? 😊

#SemangkukSoto
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
7 orang
  1. 5 potongayam negeri, rebus hingga matang, suwir
  2. secukupnyaAir
  3. 2 ruaslengkuas (geprek)
  4. 2 batangserai (geprek)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Bumbu Halus :
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 ruasjahe
  11. 2 ruaskunyit
  12. 1 sdtketumbar
  13. secukupnyagula, garam, lada dan penyedap
  14. Bahan Pelengkap Soto :
  15. secukupnyaTauge
  16. secukupnyaKol, rebus
  17. 6 buahTelur, Rebus, belah 2
  18. secukupnyaBawang goreng
  19. Sambal Soto :
  20. 2 siungbawang putih
  21. 10 buahcabai rawit
  22. 3 buahcabai setan
  23. 5 buahcabai merah

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Blender bumbu hingga halus, tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum

    Masukkan bumbu ke air yang sudah mendidih, tambahkan lada, gula, garam, dan penyedap. Tambahkan kaldu ungkepan ayam tadi jika ada. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya.

  2. 2

    Cuci bersih dan potong bahan pelengkap (untuk tauge bisa disiram air panas atau rebus dulu sebentar). Bagi 2 telur yang sudah direbus.

    Rebus ayam hingga matang, kemudian suwir suwir.

    Siapkan di wadah terpisah kalau mau dimakan tinggal panaskan kuahnya biar rasanya tetap segar.

  3. 3

    Untuk sambal sotonya, rebus sebentar saja bawang putih dan cabai, kemudian haluskan dengan blender, tambahkan 100 ml air. Rebus sampai air sedikit menyusut. Tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa. Cicipi rasanya.

  4. 4

    Tata soto dari sayuran, suwiran ayam. Siram dengan kuahnya. Hiasi dengan irisan telur rebus, bawang goreng dan sambalnya.

    Selamat menikmati😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa