Soto Ayam Surabaya

nonanun
nonanun @aaiinuun
Surabaya, Jatim-Indonesia

Masakan favorit buatan ibuk .

#SemangkukSoto
#GAS2025
#mgg3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 org
  1. 1 kgayam, potong2
  2. 1 literair utk merebus ayam tahap awal
  3. 1 literair utk membuat kaldu soto ayam
  4. 1 bungkusketumbar bubuk
  5. 1 sdmgaram
  6. ● Bumbu Halus :
  7. 1 bungkusbumbu pasta soto
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 1 sdmgaram
  12. 1/2 sdmmerica
  13. 1 sdtjinten
  14. ● Bahan geprek :
  15. 2 batangsereh
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. 5 sdmminyak goreng utk menumis bumbu halus & geprek
  20. ● Bahan Sambal Soto :
  21. 1/4 kgcabai rawit
  22. 1 siungbawang putih
  23. 3 butirkemiri sangrai
  24. 1 sdtgaram
  25. ● Bahan Pelengkap :
  26. 1 kepingSoun / Bihun rebus
  27. 1 batangSeledri
  28. 1 bungkusbawang merah goreng
  29. 5 butirjeruk nipis
  30. 1 batangbawang pree, potong2

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama :
    Dalam magicom, klik cook,
    Masukan air, ayam, garam, ketumbar bubuk,
    Rebus hingga ayam lunak,
    klik Warm, saring & angkat.

    (Buang air rebusan tahap awal ini)

  2. 2

    Kedua :
    Dalam magicom, klik cook,
    Masukan minyak, bumbu halus, bumbu geprek,
    Tumis hgg harum,

  3. 3

    Ketiga :
    Lalu masukan
    Ayam rebus & air baru,
    Beri seasoning lagi sedikit saja,
    Tutup magicom,
    Masak hgg mendidih, setelah mendidih, klik warm,
    Masukan potongan bawang pree,

  4. 4

    Keempat :
    Buat sambal kemiri soto, uleg halus, dpt diberi minyak panas atau tidak.
    Siapkan bahan pelengkap lain nya.
    Sajikan soto ayam dgn bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nonanun
nonanun @aaiinuun
pada
Surabaya, Jatim-Indonesia
Serba Masak di Magicom 😉💛 Golden Apron S3💖 Golden Batik Apron💚 Green Apron Ramadan 2023🤍 Grey Global Apron 2024🙇‍♀️ Makasih Kunjungan & Cooksnap
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa