Soto Favorit Keluarga

Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
Purwokerto

3/52 Semangkuk Soto

Salah satu menu andalan Mama setiap ada acara atau lagi kumpul keluarga. Walaupun sering bantuin Mama masak Soto, tapi ini pertama kali aku nyoba bikin sendiri, yang bener-bener aku nyiapin dari A sampe Z sendiri. Wah ternyata proses nya lumayan rempong yaa.. Dan langsung terbayar begitu liat anggota keluarga doyan dengan masakan kita. Yuk dicoba 😊

#Semangcook_SotoNusantara
#Semangcook_JalanJalanKulineran
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangkukSoto
#GAS2025

Soto Favorit Keluarga

1 orang berencana membuat resep ini

3/52 Semangkuk Soto

Salah satu menu andalan Mama setiap ada acara atau lagi kumpul keluarga. Walaupun sering bantuin Mama masak Soto, tapi ini pertama kali aku nyoba bikin sendiri, yang bener-bener aku nyiapin dari A sampe Z sendiri. Wah ternyata proses nya lumayan rempong yaa.. Dan langsung terbayar begitu liat anggota keluarga doyan dengan masakan kita. Yuk dicoba 😊

#Semangcook_SotoNusantara
#Semangcook_JalanJalanKulineran
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangkukSoto
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-5 orang
  1. 1/4 kgayam (aku tambahkan ceker juga)
  2. 1 ikatbihun
  3. 100 grkecambah
  4. 2 buahkentang
  5. 2 buahtomat merah
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 5 lembarkobis
  8. 1 literair
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 2 butirkemiri
  17. Bahan Pelengkap
  18. 4 lembardaun salam
  19. 2 batangsereh
  20. 1 ruaslengkuas
  21. 1 sdmbawang goreng
  22. Secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
  23. 1 buahjeruk nipis
  24. 100 gremping goreng
  25. Bahan Sambal
  26. 10 buahcabai rawit merah
  27. 4 siungbawang putih
  28. 3 butirkemiri
  29. 50 mlair panas
  30. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, jangan lupa berdoa yaa

  2. 2

    Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali dengan air yang baru untuk mendapatkan kaldu nya. Angkat ayam, tiriskan. Biarkan air kaldu dan ceker di panci, matikan api.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat dan tiriskan lalu suwir. Tulang ayam masukkan kembali ke air kaldu.

  4. 4

    Rendam bihun dengan air hangat kurleb 10-15 menit. Tiriskan lalu gunting-gunting.

    Panaskan air, rebus kecambah kurleb 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Potong kotak kentang, goreng. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Iris tipis kobis dan daun bawang. Iris memanjang tomat

  7. 7

    Blender bahan bumbu halus. Geprek sereh dan lengkuas.

  8. 8

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis Bumbu halus hingga harum kemudian masukkan Daun salam, sereh dan lengkuas

  9. 9

    Nyalakan api, panaskan air kaldu. Masukkan Bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

  10. 10

    Siapkan bahan-bahan sambal, rebus cabai rawit. Goreng bawang putih dan kemiri

  11. 11

    Haruskan bahan sambal, tambahkan garam, gula pasir dan sedikit kaldu bubuk. Setelah itu tambahkan air panas

  12. 12

    Siapkan bahan-bahan soto yang siap diracik

  13. 13

    Susun ke dalam mangkuk:
    * bihun
    * kentang goreng
    * kecambah
    * ayam suwir
    * daun bawang
    * bawang goreng
    * tomat
    * emping
    * perasan jeruk nipis
    * kuah panas
    * tambahkan sambal sesuai selera

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
pada
Purwokerto
senang memasak dan nyoba2 resep baru.. 🍳🍜🍖🍗🍲🍱🍡🍝menganggap masak adalah suatu bentuk tirakat untuk "ngerumat" amanat dan sebagai pengabdian kepada Pencipta Daya.. 💗😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa