🥟Cireng Ayam Pedas 🥟

Haluskan semua bahan bumbu ayam kecuali daun salam, jeruk dan serai

Tumis bumbu hingga matang biar tidak langu, kemudian masukkan ayam, tambahkan air sedikit tumis hingga sedikit mengering

Setelah air mendidih tuangkan kedalam tepung kering secara bertahap, sambil di aduk menggunakan spatula hingga merata, dirasa cukup hangat bisa diulen menggunakan tangan hingga adonan kalis

Ambil adonan secukupnya kemudian pipihkan dengan cetakan kulit pangsit/dimsum bisa juga menggunakan rolling pin, setelah itu tata di dalam cetakan pastel, kemudian masukkan isian ayam dan rekatkan, lakukan hingga adonan habis

Cireng yang sudah di cetak siap di goreng atau jika ingin di simpan dalam wadah, taburi bagian bawah wadah dengan tepung kering dan jangan di tumpuk, kemudian simpan dalam kulkas