Kembang Pepaya Kecombrang

Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
Purwokerto

4/52 Bunga Dapur

Wah pas banget tema nya tentang bunga. Aku lagi suka banget sama menu kembang gandul a.k.a bunga pepaya. Perjuangan nya lumayan yaa karena ternyata si bunga ini gak mesti ada di bapak sayur. Berkali-kali pesan pas kosong terus akhirnya nyari sendiri muterin beberapa pedagang di pasar. Alhamdulillah dapet deehhh. Kalo Kecombrang nya Alhamdulillah udah ada dikasih ibu mertua 🤭 oiya masakan ini no pahit-pahit club ya karena direbus nya pake asam jawa.

Cooksnap; original recipe by @ismymaulidasary

#GAS2025
#BungaDapur
#Semangcook_BungaDapur
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Kembang Pepaya Kecombrang

2 orang berencana membuat resep ini

4/52 Bunga Dapur

Wah pas banget tema nya tentang bunga. Aku lagi suka banget sama menu kembang gandul a.k.a bunga pepaya. Perjuangan nya lumayan yaa karena ternyata si bunga ini gak mesti ada di bapak sayur. Berkali-kali pesan pas kosong terus akhirnya nyari sendiri muterin beberapa pedagang di pasar. Alhamdulillah dapet deehhh. Kalo Kecombrang nya Alhamdulillah udah ada dikasih ibu mertua 🤭 oiya masakan ini no pahit-pahit club ya karena direbus nya pake asam jawa.

Cooksnap; original recipe by @ismymaulidasary

#GAS2025
#BungaDapur
#Semangcook_BungaDapur
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 200 grkembang pepaya
  2. 100 grteri
  3. 1 bonggolkecombrang
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 buahcabai rawit merah
  7. 5 buahcabai merah
  8. Secukupnyaasam jawa
  9. Secukupnyagaram, gula pasir gula jawa dan kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, jangan lupa berdoa yaa

  2. 2

    Petiki kembang pepaya, cuci kemudian remas-remas dengan garam lalu bilas.

  3. 3

    Rebus kembang pepaya kurleb 10 menit, tambahkan asam jawa. Angkat dan tiriskan. *asam jawa tidak ikut proses masak selanjutnya ya, hanya direbus untuk menghilangkan rasa pahit.

  4. 4

    Rendam teri dengan air panas, tiriskan. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Iris tipis bawang, cabai dan kecombrang

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang hingga harum kemudian masukkan cabai. Tambahkan sedikit saja garam, gula pasir dan gula jawa

  7. 7

    Masukkan kembang pepaya dan teri, aduk rata. Terakhir masukkan kecombrang

  8. 8

    Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
pada
Purwokerto
senang memasak dan nyoba2 resep baru.. 🍳🍜🍖🍗🍲🍱🍡🍝menganggap masak adalah suatu bentuk tirakat untuk "ngerumat" amanat dan sebagai pengabdian kepada Pencipta Daya.. 💗😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa